Αιθυλική αλκοόλη γεωργικής προέλευσης ­ Ουδέτερη: Η αλκοόλη που λαμβάνεται με απόσταξη ή με ώσμωση, ύστερα από αλκοολική ζύμωση ζαχαρούχων και αμυλούχων γεωργικών προϊόντων. Η αλκοόλη αυτή παράγεται από οινοπνευματοποιεία Β' Κατηγορίας και 18 Δεκεμβρίου 2001 ανταποκρίνεται στα χαρακτηριστικά που καθορίζονται από τις κοινοτικές διατάξεις. Όπου στη νομοθεσία αναφέρονται οι όροι «καθαρή αιθυλική αλκοόλη» ή «καθαρό οινόπνευμα» νοείται η ανωτέρω περιγραφείσα ουδέτερη αιθυλική αλκοόλη γεωργικής προέλευσης. Με τον όρο καθαρό οινόπνευμα προς εμφιάλωση νοείται η αιθυλική αλκοόλη γεωργικής προέλευσης αλκοολικού τίτλου 95 % vol. η οποία έχει κατά τα λοιπά τα χαρακτηριστικά της ουδέτερης αιθυλικής αλκοόλης γεωργικής προέλευσης.

Ακατέργαστη (ή ακάθαρτη ή ακαθάριστη) αιθυλική αλκοόλη: Το προϊόν με αλκοολικό τίτλο τουλάχιστον 52% vol., το οποίο λαμβάνεται με απόσταξη, ύστερα από αλκοολική ζύμωση ζαχαρούχων και αμυλούχων γεωργικών προϊόντων και δύναται να χρησιμοποιηθεί μόνο υπό διοικητικό έλεγχο για επαναπόσταξη, για πλήρη μετουσίωση, για βιομηχανική χρήση, καθώς και για εξαγωγή σε τρίτες χώρες ή αποστολή σε Κράτος ­ Μέλος της Ευρωπαϊκής Ένωσης.

Σούμα: Το προϊόν της ολικής απόσταξης, χωρίς διαχωρισμό κλασμάτων, αλκοολούχων υγρών που προέρχονται από αλκοολική ζύμωση ζαχαρούχων και αμυλούχων γεωργικών πρώτων υλών, το οποίο παράγεται από τα οινοπνευματοποιεία Α' και Β' κατηγορίας και τα αποσταγματοποιεία και μπορεί να χρησιμοποιηθεί μόνο υπό διοικητικό έλεγχο για επαναπόσταξη ή εξαγωγή σε τρίτες χώρες ή αποστολή σε Κράτος ­ Μέλος της Ευρωπαϊκής Ένωσης.

Προϊόν απόσταξης γεωργικής προέλευσης: Το αλκοολούχο υγρό που λαμβάνεται με απόσταξη, ύστερα από αλκοολική ζύμωση ζαχαρούχων και αμυλούχων γεωργικών προϊόντων και το οποίο δεν παρουσιάζει τα χαρακτηριστικά της αιθυλικής αλκοόλης, όπως αυτή ορίζεται στην παράγραφο 1, ούτε τα χαρακτηριστικά αλκοολούχου ποτού, αλλά έχει διατηρήσει το άρωμα και τη γεύση από τις πρώτες ύλες που χρησιμοποιήθηκαν. Στα προϊόντα απόσταξης μπορεί να αναφέρεται η πρώτη ύλη που χρησιμοποιήθηκε για την παρασκευή τους, εφόσον προέρχονται αποκλειστικά από αυτήν την πρώτη ύλη.

Απόσταγμα οίνου: Το προϊόν που λαμβάνεται απο­κλειστικά με απόσταξη σε λιγότερο από 86% vol. οίνου ή αλκοολωμένου οίνου ή με επαναπόσταξη σε λιγότερο από 86% vol. προϊόντος απόσταξης οίνου, με χαρακτηριστικά που καθορίζονται από τις κοινοτικές διατάξεις.

Απόσταγμα σταφίδας: Το προϊόν που λαμβάνεται με απόσταξη ύστερα από αλκοολική ζύμωση του εκχυλίσματος σταφίδων των ποικιλιών Μαύρη Κορινθιακή ή Μοσχάτο Μάλαγας και αποστάζεται σε λιγότερο από 94,50% vol., κατά τέτοιο τρόπο ώστε το προϊόν να έχει άρωμα και γεύση που να προέρχονται από την πρώτη ύλη που χρησιμοποιήθηκε.

Απόσταγμα στεμφύλων σταφυλής: Το προϊόν που λαμβάνεται με απόσταξη ύστερα από αλκοολική ζύμωση στεμφύλων σταφυλής, είτε απευθείας με υδρατμούς είτε ύστερα από προσθήκη νερού, στα οποία μπορεί να προστεθεί οινολάσπη σε καθορισμένη αναλογία και με χαρακτηριστικά του αποστάγματος που καθορίζονται από τις κοινοτικές διατάξεις. Η απόσταξη γίνεται με τα στέμφυλα μέσα στον άμβικα, σε λιγότερο από 86% vol. και στον ίδιο βαθμό επιτρέπεται και η επαναπόσταξη.

Απόσταγμα φρούτων: Το προϊόν που λαμβάνεται σε λιγότερο από 86% vol.:

α)

είτε αποκλειστικά με αλκοολική ζύμωση και απόσταξη ενός σαρκώδους καρπού ή γλεύκους του καρπού αυτού με ή χωρίς τους πυρήνες του,

β)

είτε με απόσταξη ύστερα από διαβροχή φρούτων με αιθυλική αλκοόλη γεωργικής προέλευσης, σύμφωνα με τους όρους και τις προϋποθέσεις που καθορίζονται από τις κοινοτικές διατάξεις.

Προϊόν απόσταξης μικρών αποσταγματοποιών (διημέρων): Το προϊόν που παράγεται από τους μικρούς αποσταγματοποιούς (διήμερους) με ζύμωση και απόσταξη των πρώτων υλών που επιτρέπονται σύμφωνα με την παράγραφο Ε2 του άρθρου 7, το οποίο έχει ελάχιστο αλκοολικό τίτλο 35% vol.

Μετουσιωμένη αιθυλική αλκοόλη: Η αιθυλική αλκοόλη γεωργικής προέλευσης (ουδέτερη ή ακατέργαστη) και η συνθετική αιθυλική αλκοόλη, αλκοολικού τίτλου τουλάχιστον 95% vol., στην οποία έχουν προστεθεί χημικές ουσίες που καθορίζονται με αποφάσεις της αρμόδιας Διεύθυνσης του Γενικού Χημείου του Κράτους, ώστε να αποκλείεται η χρησιμοποίησή της για παρασκευή αλκοολούχων ποτών χωρίς όμως να επηρεάζονται οι λοιπές βιομηχανικές της χρήσεις. Με απόφαση του Υπουργού Οικονομικών καθορίζονται οι όροι, οι διατυπώσεις και η διαδικασία μετουσίωσης.

Πλήρως μετουσιωμένη αιθυλική αλκοόλη (φωτιστικό οινόπνευμα): Η αιθυλική αλκοόλη γεωργικής προέλευσης αλκοολικού τίτλου τουλάχιστον 93% vol., στην οποία έχουν προστεθεί οι εξής χημικές ουσίες ανά 100 λίτρα έ­νυδρης αιθυλικής αλκοόλης 93% vol.:

α)

Μεθυλική αλκοόλη 5 λίτρα,

β)

Τερεβινθέλαιο 1 λίτρο,

γ)

Φωτιστικό πετρέλαιο 0,50 λίτρα,

δ)

Κυανούν του Μεθυλενίου 0,40 γρ..

Τo τελικό προϊόν πρέπει να παρουσιάζει ένδειξη εκατονταβάθμιου αλκοολομέτρου 93o στους 20 oc. Με απόφαση του Υπουργού Οικονομικών, που εκδίδεται με σύμφωνη γνώμη του Ανώτατου Χημικού Συμβουλίου, μπορεί να μεταβάλλεται το είδος και η αναλογία των υλών που χρησιμοποιούνται για την πλήρη μετουσίωση.

Με την επιφύλαξη της παραγράφου 4, όποιος προτί­θεται να αγοράσει, να εισαγάγει από τρίτες χώρες, να παραλάβει από άλλο Κράτος ­ Μέλος της Ευρωπαϊκής Ένωσης, να κατασκευάσει, να επισκευάσει ή να μεταφέρει άμβικα ή μηχανήματα κατάλληλα για παραγωγή αιθυλικής αλκοόλης και αλκοολούχων προϊόντων ή κύριο μέρος αυτών των μηχανημάτων, οφείλει να λάβει προηγουμένως έγγραφη άδεια από το αρμόδιο Τελωνείο. Την ίδια υπο­χρέωση έχουν και οι επαγγελματίες κατασκευαστές τέτοιων μηχανημάτων οι οποίοι κατασκευάζουν αυτά χωρίς προηγούμενη παραγγελία.

Όποιος αποκτήσει άμβικα ή αποστακτικά μηχανήμα­τα κατάλληλα για παραγωγή αιθυλικής αλκοόλης και αλκοολούχων προϊόντων γενικά ή μέρη τέτοιων μηχανημάτων, οποιαδήποτε και αν είναι η χρήση για την οποία προορίζονται τα μηχανήματα ή τα μέρη τους, οφείλει εντός πέντε (5) εργάσιμων ημερών από την κατοχή τους να δηλώσει εγγράφως στο αρμόδιο Τελωνείο το είδος, τη χωρητικότητα και τη χρήση για την οποία προορίζονται, καθώς και τη θέση στην οποία τοποθετήθηκαν και να λάβει άδεια κατοχής. Παράλληλα οφείλει να ζητήσει τη σφρά­γισή τους. Το Τελωνείο κοινοποιεί στην αρμόδια Χημική Υπηρεσία αντίγραφο της ανωτέρω δήλωσης κατοχής μηχανημάτων, η οποία, ύστερα από έλεγχο, εκδίδει βεβαίωση περί καταλληλότητας αυτών για το σκοπό για τον οποίο προορίζονται και περί της χωρητικότητάς τους. Τη βεβαίωση αυτή η Χημική Υπηρεσία κοινοποιεί στο Τελωνείο. Η αρμόδια Διεύθυνση της Γενικής Διεύθυνσης Τελωνείων και Ειδικών Φόρων Κατανάλωσης καταχωρεί τα στοι­χεία του μηχανήματος στο Γενικό Μητρώο Κατοχής Αποστακτικών Μηχανημάτων και χορηγεί τον Αριθμό Γενικού Μητρώου του Μηχανήματος, ο οποίος αναγράφεται υποχρεωτικά σε όλες τις άδειες κατοχής που θα εκδοθούν στο μέλλον για το μηχάνημα αυτό. Ο κάτοχος του μηχανήματος είναι υποχρεωμένος να χαράξει τον Αριθμό Γενικού Μητρώου σε εμφανές σημείο στο λέβητα και στο κάλυμμα αυτού. Αντίγραφο της άδειας κατοχής του μηχανήματος κοινοποιείται στην αρμόδια Χημική Υπηρεσία του Γενικού Χημείου του Κράτους.

Κάθε μεταβίβαση, μεταβολή χωρητικότητας ή άλλη μετασκευή, καταστροφή και μεταφορά άμβικα ή αποστακτικού μηχανήματος γνωστοποιείται από το Τελωνείο που έχει εκδόσει την άδεια κατοχής στην αρμόδια Διεύθυνση της Γενικής Διεύθυνσης Τελωνείων και Ειδικών Φόρων Κατανάλωσης και στην αρμόδια Χημική Υπηρεσία του Γενικού Χημείου του Κράτους. Αν πραγματοποιηθεί οποιαδήποτε επισκευή, μετασκευή ή μεταβίβαση άμβικα, απαι­τείται έκδοση βεβαίωσης καταλληλότητας από την αρμόδια Χημική Υπηρεσία του Γενικού Χημείου του Κράτους.

Απαγορεύεται η κατασκευή, η εισαγωγή από τρίτες χώρες ή η παραλαβή από Κράτος ­ Μέλος της Ευρωπαϊκής Ένωσης αμβίκων χωρητικότητας κάτω των 130 λίτρων, με εξαίρεση τις ακόλουθες περιπτώσεις:

α)

Εφόσον ο άμβικας προορίζεται να χρησιμοποιηθεί σε επιστημονικά εργαστήρια ή από τους επαγγελματίες που δικαιούνται να χρησιμοποιούν τέτοιους άμβικες σύμφωνα με το άρθρο 5, με εξαίρεση τους μικρούς αποσταγματοποιούς (διήμερους).

β)

Εφόσον ο άμβικας προορίζεται για αντικατάσταση άλλου άμβικα κατεστραμμένου που ανήκει σε μικρό αποσταγματοποιό (διήμερο), υπό τον όρο ότι η καταστροφή βεβαιώνεται από την αρμόδια Τελωνειακή ή Χημική Αρχή.

γ)

Εφόσον ο άμβικας προορίζεται για εξαγωγή σε τρίτες χώρες ή αποστολή σε Κράτος ­ Μέλος της Ευρωπαϊκής Ένωσης, υπό τον όρο ότι θα εξαχθεί ή θα αποσταλεί σε τακτή προθεσμία.

Με απόφαση του Υπουργού Οικονομικών, που εκδί­δεται ύστερα από εισήγηση της αρμόδιας Διεύθυνσης της Γενικής Διεύθυνσης Τελωνείων και Ειδικών Φόρων Κατανάλωσης, μπορεί να χορηγηθεί στους αγροτικούς συνεταιρισμούς δυσπρόσιτων ορεινών ή νησιωτικών δη­μοτικών διαμερισμάτων ή κοινοτήτων της χώρας άδεια κατασκευής και κατοχής ενός (1) άμβικα χωρητικότητας μέχρι 130 λίτρων, εφόσον στην περιοχή αυτή δεν υπάρχει οργανωμένο οινοποιείο και οι αμπελοκτήμονες του δημο­τικού διαμερίσματος ή της κοινότητας δεν μπορούν να εξυπηρετηθούν από τους άμβικες που λειτουργούν μέσα στα όρια αυτών. Ο άμβικας αυτός θα χρησιμοποιείται μό­νο για την απόσταξη των στεμφύλων των αμπελοκτημόνων του δημοτικού διαμερίσματος ή της κοινότητας όπου εδρεύει ο αγροτικός συνεταιρισμός. Μεταβίβαση του παραπάνω άμβικα απαγορεύεται, εκτός αν διαλυθεί ο συνεταιρισμός, οπότε η μεταβίβαση επιτρέπεται σε άλλο συνεταιρισμό που πληροί τις ίδιες προϋποθέσεις. Σε διαφορετική περίπτωση ο άμβικας καταστρέφεται υπό τον έλεγχο των αρμόδιων αρχών.

Με προεδρικό διάταγμα, που εκδίδεται με πρόταση του Υπουργού Οικονομικών, καθορίζονται:

α)

ο τύπος των σφραγίδων των αποστακτικών μηχανημάτων γενικά και η διαδικασία για τη σφράγισή τους,

β)

το είδος των τοποθετούμενων μηχανικών μετρητών ή άλλων μέσων μετρήσεως για τον έλεγχο των παραγόμενων αλκοολούχων προϊόντων, καθώς και οι όροι της τοποθετήσεως, λειτουργίας και ελέγχου αυτών.

Με απόφαση του Υπουργού Οικονομικών καθορίζονται οι λεπτομέρειες εφαρμογής του άρθρου αυτού.

Οινοπνευματοποιοί Α' Κατηγορίας χαρακτηρίζονται αυτοί που εργάζονται με απλούς άμβικες, δηλαδή αυτούς που αποτελούνται από λέβητα, κάλυμμα, τόξο ή αυλό και ψυγείο χωρίς να έχουν προθερμαντήρα, επιστρεπτικό μηχάνημα ή άλλα εξαρτήματα, χωρητικότητας πάνω από 200 λίτρα και παράγουν σούμα χρησιμοποιώντας ως πρώτη ύλη σταφίδα, στέμφυλα σταφυλιών, οίνους και υπολείμματα της οινοποιίας. Επιτρέπεται στους εν λόγω επιτηδευματίες η χρησιμοποίηση και τελειότερων μηχανημάτων που αποτελούνται από τα εξής μέρη:

α)

λέβητα,

β)

στήλη συμπύκνωσης με ψυκτική συσκευή,

γ)

τόξο ή αυλό και

δ)

ψυγείο. Οινοπνευματοποιοί Α' Κατηγορίας θεωρούνται επίσης και οι εξής επιτηδευματίες:

α)

Οι νεφτοποιοί που κατεργάζονται υπολείμματα ρητι­νίτη οίνου και αναγκαστικά παράγουν ακατέργαστη αιθυλική αλκοόλη. Οι νεφτοποιοί δικαιούνται να κατεργάζονται μόνο υπολείμματα ρητινίτη οίνου και όχι άλλες ύλες από τις οποίες μπορεί να παραχθεί αιθυλική αλκοόλη. Η ακατέργαστη αιθυλική αλκοόλη που παράγεται από τους νεφτοποιούς χρησιμοποιείται για παρασκευή πλήρως με­τουσιωμένης αιθυλικής αλκοόλης. Για να καταστεί κατάλληλη για το σκοπό αυτόν επιτρέπεται να επαναποστάζεται από τους νεφτοποιούς για ενίσχυση του βαθμού της. Η ακατέργαστη αυτή αιθυλική αλκοόλη μπορεί να διατεθεί σε οινοπνευματοποιούς Β' Κατηγορίας για ανακαθαρισμό, να εξαχθεί σε τρίτη χώρα ή να αποσταλεί σε Κράτος ­ Μέ­λος της Ευρωπαϊκής Ένωσης.

β)

Οι αρωματοποιοί που χρησιμοποιούν άμβικες χωρητικότητας άνω των 40 λίτρων και που κατεργάζονται άνθη, φύλλα, ή γενικώς φυτικές αρωματικές ύλες για παραγωγή αιθερίων ελαίων ή αρωματικών υδάτων και αποσταγμάτων. Οι αρωματοποιοί αυτοί υποχρεούνται πριν από την έναρξη της λειτουργίας του άμβικα να ζητήσουν με αίτησή τους από το αρμόδιο Τελωνείο τη χορήγηση άδειας. Μετά το πέρας της απόσταξης, για την οποία χορηγήθηκε η άδεια, ο άμβικας σφραγίζεται.

γ)

Τα βιομηχανικά εργοστάσια και βιοτεχνίες τα οποία χρησιμοποιούν αιθυλική αλκοόλη ως πρώτη ή βοηθητική ύλη για την παραγωγή των προϊόντων τους, αν χρησιμοποιούν αποστακτικά μηχανήματα οποιουδήποτε είδους.

Οινοπνευματοποιοί Β' Κατηγορίας χαρακτηρίζονται αυτοί που παράγουν καθαρή αιθυλική αλκοόλη γεωργικής προέλευσης ή προϊόντα απόσταξης γεωργικής προέλευσης από σταφίδα, σταφύλια, στέμφυλα, οίνους, ακατέργαστη αλκοόλη γεωργικής προέλευσης, μέλασσα, σύκα και γενικά από την κατεργασία γεωργικών ζαχαρούχων ή αμυλούχων πρώτων υλών ή και αλκοολούχων υγρών που προέρχονται από τις παραπάνω πρώτες ύλες, με τη χρησιμοποίηση μηχανημάτων συνεχούς απόσταξης ή με ανακαθαρτήρες (διυλιστήρια) και οι οποίοι μπορούν να χρησιμοποιούν και στήλες ως βοηθητικά μηχανήματα των ανακαθαρτήρων, ή με ώσμωση. Οινοπνευματοποιοί Β' Κατηγορίας θεωρούνται επίσης και αυτοί που χρησιμοποιούν μόνο στήλες ή αποστακτικά μηχανήματα τελειότερα από τους άμβικες των οινοπνευματοποιών Α' Κατηγορίας και οι οποίοι, χρησιμοποιώντας τις παραπάνω πρώτες ύλες, παράγουν ακατέργαστη αιθυλική αλκοόλη γεωργικής προέλευσης ή σούμα ή προϊόντα απόσταξης γεωργικής προέλευσης, που προορίζονται είτε να υποβληθούν σε ανακαθαρισμό, είτε να εξαχθούν σε τρίτη χώρα, είτε να αποσταλούν σε Κράτος ­ Μέλος της Ευρωπαϊκής Ένωσης, είτε να διατεθούν στο εσωτερικό ύστερα από μετουσίωση. Η ακατέργαστη αιθυλική αλκοόλη γεωργικής προέλευσης απαγορεύεται να χρησιμοποιηθεί για παραγωγή ποτών.

Αποσταγματοποιοί χαρακτηρίζονται αυτοί που παρά­γουν αποστάγματα οίνων, στεμφύλων σταφυλιών, ξερής μαύρης κορινθιακής σταφίδας, φρούτων και γενικώς γεωργικών προϊόντων, καθώς και ακατέργαστη αιθυλική αλκοόλη, προϊόντα απόσταξης και σούμα με τη χρησιμοποί­ηση κατάλληλων αποστακτικών μηχανημάτων. Ως μηχα­νήματα κατάλληλα για παραγωγή αποστάγματος θεωρούνται τα αποστακτικά μηχανήματα που θερμαίνο­νται με γυμνή φλόγα ή με ατμό και είναι εφοδιασμένα με προθερμαντήρα, με συμπυκνωτική στήλη και με επιστρεπτικό σωλήνα. Για παραγωγή αποστάγματος μπορεί να χρησιμοποιηθούν και απλοί άμβικες. Αποσταγματοποιοί θεωρούνται επίσης και αυτοί που παράγουν προϊόντα απόσταξης με αρωματισμό αιθυλικής αλκοόλης γεωργικής προέλευσης με διαβροχή σπόρων ή καρπών και απόσταξη. Με απόφαση του Υπουργού Οικονομικών, που εκδίδεται ύστερα από εισήγηση της αρμόδιας Διεύθυνσης του Γενικού Χημείου του Κράτους, καθορίζονται:

α)

οι όροι που πρέπει να πληρούν οι χώροι, οι εγκαταστάσεις και ο μηχανολογικός εξοπλισμός των αποσταγματοποιείων για την παραγωγή κάθε κατηγορίας αποστάγματος,

β)

οι κατηγορίες των αποσταγμάτων, οι προδιαγραφές τους και οι όροι παραγωγής και διάθεσής τους και

γ)

οι όροι και η διαδικασία αναγνώρισης παραδοσιακών ονομασιών και γεωγραφικών επωνυμιών των αποσταγμάτων, καθώς και η διαδικασία έκδοσης πιστοποιητικών αυθεντικότητας και παλαιότητας αυτών.

Ποτοποιοί χαρακτηρίζονται όσοι παρασκευάζουν αλκοολούχα ποτά με τη χρησιμοποίηση ουδέτερης αιθυλικής αλκοόλης γεωργικής προέλευσης ή προϊόντος απόσταξης ή αποστάγματος οίνου ή αποσταγμάτων που έχουν παρασκευαστεί από τις παρακάτω πρώτες ύλες: στέμφυλα σταφυλών, σταφύλια, ξερή μαύρη κορινθιακή σταφίδα, καρπούς, οπώρες, στέμφυλα οπωρών και σιρόπι χυμού ή μέλασσα ζαχαροκάλαμων. Με απόφαση του Υπουργού Οικονομικών, που εκδίδεται ύστερα από εισήγηση της αρμόδιας Διεύθυνσης του Γενικού Χημείου του Κράτους, καθορίζονται:

α)

οι όροι που πρέπει να πληρούν οι χώροι, οι εγκαταστάσεις και ο μηχανολογικός εξοπλισμός των εργοστα­σίων παραγωγής αλκοολούχων ποτών (ποτοποιεία),

β)

η κατηγορία και το είδος του κάθε αλκοολούχου ποτού,

γ)

οι όροι που πρέπει να πληρούν τα αλκοολούχα ποτά για τη διάθεσή τους στην κατανάλωση,

δ)

οι όροι υγιεινής των ποτοποιείων και οι όροι υγιεινής κατά τη διαδικασία παραγωγής και διάθεσης των προϊόντων τους,

ε)

η διαδικασία ελέγχου των ποτοποιείων και των προϊ­όντων τους, κατά την παραγωγή και διάθεσή τους στην κατανάλωση, ως και τα αναγκαία μέτρα εφαρμογής για την τήρηση της κοινοτικής νομοθεσίας και

στ)

οι όροι και οι διαδικασίες αναγνώρισης παραδοσια­κών ονομασιών και γεωγραφικών επωνυμιών των ποτών, καθώς και η διαδικασία έκδοσης πιστοποιητικών αυθεντικότητας και παλαιότητας αυτών. Αρμόδια Αρχή για τη χορήγηση πιστοποιητικών γνησιό­τητας και ηλικίας της αιθυλικής αλκοόλης γεωργικής προέλευσης, των πάσης φύσεως αποσταγμάτων και αλκοολούχων ποτών είναι το Γενικό Χημείο του Κράτους.

Μικροί αποσταγματοποιοί (διήμεροι) χαρακτηρίζονται οι αμπελοκαλλιεργητές ή οι παραγωγοί άλλων επιτρεπόμενων υλών, που εργάζονται με απλούς άμβικες χωρητικότητας μέχρι 130 λίτρων, σύμφωνα με τους όρους που καθορίζονται στις ειδικές γι' αυτούς διατάξεις.

Οι οινοπνευματοποιοί Α' και Β' Κατηγορίας, οι αποσταγματοποιοί, οι ποτοποιοί και οι νεφτοποιοί οφείλουν, ένα μήνα πριν από την έναρξη της εργασίας τους, να υποβάλουν δήλωση περί ασκήσεως του επαγγέλματός τους στο αρμόδιο Τελωνείο, συνοδευόμενη από σχεδιάγραμμα του εργοστασίου και των μηχανημάτων. Αντίγραφο της δηλώσεως, συνοδευόμενο με σχεδιάγραμμα εις διπλούν του εργοστασίου και των μηχανημάτων υποβάλλεται στην αρμόδια Χημική Υπηρεσία του Γενικού Χημείου του Κράτους. Υποβάλλεται ξεχωριστή δήλωση για κάθε ανεξάρτητο εργοστάσιο του ίδιου επιτηδευματία, καθώς και για κάθε ανεξάρτητη εργασία σύμφωνα με τη διάκριση που γίνεται στο άρθρο 5. Το σχεδιάγραμμα των μηχανημάτων, στο οποίο πρέπει να αποτυπώνονται οι θέσεις σφράγισης, ελέγχεται και θεωρείται από την αρμόδια Χημική Υπηρεσία του Γενικού Χημείου του Κράτους, η οποία εκδίδει στη συνέχεια βεβαίωση καταλληλότητας του μηχανήματος και προβαίνει στη σφράγισή του. Η δήλωση πρέπει να περιλαμβάνει:

α)

Το όνομα και το επώνυμο του επιτηδευματία, καθώς και του αντιπροσώπου του.

β)

Την πόλη και την ακριβή θέση στην οποία βρίσκεται το εργοστάσιο.

γ)

Τα μέρη από τα οποία αποτελείται το εργοστάσιο και τον προορισμό κάθε μέρους.

δ)

Τον αριθμό, το είδος και το σύστημα των μηχανημάτων απόσταξης και την ημερήσια (24ωρη) παραγωγική ικανότητά τους εκφρασμένη σε λίτρα άνυδρης και ένυδρης αιθυλικής αλκοόλης. Εάν πρόκειται περί μηχανημάτων μη συνεχούς λειτουργίας, το είδος του μηχανήματος και τη χωρητικότητά τους σε λίτρα.

ε)

Το είδος των πρώτων υλών που θα κατεργαστούν.

στ)

Το είδος των προϊόντων που παράγονται.

ζ)

Την άδεια λειτουργίας του εργοστασίου.

Με βάση τη δήλωση που υποβλήθηκε και ύστερα από την επαλήθευσή της από χημικό της αρμόδιας Χημικής Υπηρεσίας του Γενικού Χημείου του Κράτους και τη βεβαίωση ότι πληρούνται οι όροι και οι προϋποθέσεις που προβλέπονται από τη νομοθεσία για τη λειτουργία του εργοστασίου, εκδίδεται από το αρμόδιο Τελωνείο άδεια ασκήσεως επαγγέλματος, αντίγραφο της οποίας κοινο­ποιείται στην αρμόδια Χημική Υπηρεσία του Γενικού Χημείου του Κράτους. Η άδεια αυτή είναι τριετούς διάρκει­ας και για την ανανέωσή της ακολουθείται η ίδια διαδικασία, εκτός από την υποβολή των δικαιολογητικών στα οποία δεν έχουν επέλθει τροποποιήσεις. Με την ίδια διαδικασία τροποποιείται η άδεια, εφόσον πριν από την ημερομηνία λήξης της τροποποιηθούν οι εγκαταστάσεις, ο μηχανολογικός εξοπλισμός ή η παραγωγική δυναμικότητα της επιχείρησης. Σε περίπτωση μεταβιβάσεως του εργοστασίου, ο νέος ιδιοκτήτης υποχρεούται, εντός δεκα­πέντε (15) ημερών από τη μεταβίβαση, να υποβάλει νέα δήλωση στο αρμόδιο Τελωνείο για την έκδοση άδειας ασκήσεως επαγγέλματος στο όνομά του. Ο νέος ιδιοκτήτης είναι υπεύθυνος για την τήρηση των προβλεπόμενων υποχρεώσεων για τη λειτουργία του εργοστασίου από την ημερομηνία που έγινε η μεταβίβαση.

Ειδικά για τους οινοπνευματοποιούς Β' Κατηγορίας η άδεια χορηγείται μόνον εφόσον η ημερήσια παραγωγική τους ικανότητα σε καθαρή αιθυλική αλκοόλη είναι πάνω από 15.000 λίτρα άνυδρα.

Η άδεια αυτή δεν υποκαθιστά άδειες άλλων αρχών που προβλέπονται από τη νομοθεσία για τη λειτουργία των επιχειρήσεων αυτών. Η εν λόγω άδεια ανακαλείται από τον Προϊστάμενο του Τελωνείου που την εξέδωσε, εφόσον εκλείψουν οι προϋποθέσεις σύμφωνα με τις οποίες χορηγήθηκε.

Η προβλεπόμενη από το άρθρο αυτό άδεια ασκήσε ως επαγγέλματος δεν απαιτείται για τους επιτηδευματίες που αναφέρονται στις περιπτώσεις β' και γ' της παραγράφου 1 του άρθρου 5, οι οποίοι οφείλουν να εφοδιάζονται από το αρμόδιο Τελωνείο μόνο με άδεια λειτουργίας των αποστακτικών τους μηχανημάτων για το χρονικό διάστημα που πρόκειται να εργαστούν. Με απόφαση του Υπουργού Οικονομικών καθορίζονται οι όροι και οι διατυπώσεις ελέγχου και εποπτείας των επιτηδευματιών των περιπτώσεων αυτών.

Οι οινοπνευματοποιοί Α' Κατηγορίας και οι νεφτοποιοί πριν από την έναρξη της εργασίας τους οφείλουν:

α)

Να συστήσουν φορολογική αποθήκη και να λάβουν άδεια εγκεκριμένου αποθηκευτή.

β)

Να τηρούν βιβλίο, σε έντυπη ή ηλεκτρονική μορφή, θεωρημένο από την αρμόδια Χημική Υπηρεσία, στο οποίο θα αναγράφονται κάθε μέρα οι εισαγόμενες και οι κατεργαζόμενες στο εργοστάσιο πρώτες ύλες, τα παραγόμενα προϊόντα, ο αλκοολικός τίτλος αυτών, τα διατεθέντα και τα καταμετρηθέντα προϊόντα στο τέλος κάθε μήνα. Με απόφαση του Υπουργού Οικονομικών καθορίζεται ο τύπος του βιβλίου, καθώς και κάθε άλλη λεπτομέρεια για την ε­φαρμογή της διάταξης αυτής.

γ)

Να ενημερώνουν εγγράφως εκ των προτέρων τις αρμόδιες, Τελωνειακή και Χημική, Υπηρεσίες κάθε φορά που πρόκειται να παραλάβουν πρώτες ύλες, προκειμένου να καταμετρηθούν και δειγματισθούν.

δ)

Να έχουν τοποθετημένους στα αποστακτικά τους μη­χανήματα μετρητές και δειγματολήπτες και να διαθέτουν δοχεία ή δεξαμενές συλλογής της σούμας ή προκειμένου περί νεφτοποιών της ακάθαρτης αιθυλικής αλκοόλης, ογκομετρημένα. Η δαπάνη για την τοποθέτηση των μετρητών και των δειγματοληπτών βαρύνει τους εργοστασιάρχες.

ε)

Να δηλώσουν εγγράφως αμέσως μετά το τέλος της απόσταξης στις αρμόδιες, Χημική και Τελωνειακή, Υπηρεσίες τις ακριβείς ποσότητες των πρώτων υλών που κατεργάστηκαν και το είδος των προϊόντων που παρήχθησαν και να ζητήσουν την καταμέτρηση και δειγματοληψία αυτών, καθώς και την έκδοση Δελτίου Χημικής Ανάλυσης.

στ)

Να διαθέτουν τη σούμα που παράγουν αποκλειστικά για επαναπόσταξη, για εξαγωγή σε τρίτες χώρες ή για αποστολή σε Κράτος ­ Μέλος της Ευρωπαϊκής Ένωσης.

Με την επιφύλαξη της παραγράφου 4 επιτρέπεται η συστέγαση των οινοπνευματοποιείων Α' Κατηγορίας με οινοπνευματοποιεία Β' Κατηγορίας ή αποσταγματοποιεία, υπό την προϋπόθεση ότι κάθε δραστηριότητα θα διατηρεί την αυτονομία της, ώστε να διασφαλίζεται η γνησιότητα και καθαρότητα των προϊόντων.

Απαγορεύεται στους οινοπνευματοποιούς Α' Κατηγορίας να λειτουργούν ως μικροί αποσταγματοποιοί (διήμεροι).

Απαγορεύεται στους νεφτοποιούς να είναι ταυτόχρονα οινοπνευματοποιοί Β' κατηγορίας, αποσταγματοποιοί ή ποτοποιοί.

Β. Οινοπνευματοποιοί Β' Κατηγορίας

Η εξακρίβωση της δυναμικότητας των οινοπνευματοποιείων Β' Κατηγορίας γίνεται, εντός τριών μηνών από την έναρξη της λειτουργίας τους, από κλιμάκιο που αποτελείται από δύο χημικούς της αρμόδιας Χημικής Υπηρεσίας του Γενικού Χημείου του Κράτους και από έναν τελωνειακό υπάλληλο του αρμόδιου Τελωνείου. Για τη δυναμικότητα που προσδιορίζεται συντάσσεται πρωτόκολλο το οποίο προσυπογράφεται και από τον οινοπνευματοποιό ή τον αντιπρόσωπό του. Ο οινοπνευματοποιός έχει δικαίωμα να υποβάλλει ένσταση, στο αρμόδιο Τελωνείο, μέσα σε είκοσι πέντε (25) ημέρες από την υπογραφή του πρωτοκόλλου. Στην περίπτωση αυτή συ­γκροτείται επιτροπή από την οικεία Τελωνειακή Περιφέρεια αποτελούμενη από 2 ανώτερους Χημικούς υπαλλήλους και 1 ανώτερο Τελωνειακό υπάλληλο, που προτείνονται από τις αρμόδιες Διευθύνσεις της Γενικής Διεύθυνσης του Γενικού Χημείου του Κράτους και της Γενικής Διεύθυνσης Τελωνείων και Ειδικών Φόρων Κατανάλωσης αντίστοιχα.

Απαγορεύεται για οποιονδήποτε λόγο η διακοπή λειτουργίας οινοπνευματοποιείου Β' Κατηγορίας χωρίς προηγούμενη γραπτή γνωστοποίηση στις αρμόδιες, Τελωνειακή και Χημική, Υπηρεσίες. Η γνωστοποίηση γίνεται ένα μήνα τουλάχιστον πριν τη διακοπή. Αν η λειτουργία διακοπεί αιφνιδίως λόγω βλάβης των μηχανημάτων ή ανωτέρας βίας, ο εργοστασιάρχης οφείλει να ενημερώσει εντός δύο (2) εργάσιμων ημερών τις αρμόδιες, Χημική και Τελωνειακή, Υπηρεσίες, οι οποίες, εντός των επόμενων δύο (2) εργάσιμων επίσης ημερών προβαίνουν και στη διαπίστωση της επικαλούμενης αιτίας διακοπής.

Οι οινοπνευματοποιοί Β' Κατηγορίας υποχρεούνται να διαθέτουν κατάλληλο γραφείο και χημικό εργαστήριο μέσα στο οινοπνευματοποιείο για την εγκατάσταση επόπτη Χημικού και Τελωνειακού υπαλλήλου.

Για τον έλεγχο των παραγόμενων προϊόντων οι οινο­πνευματοποιοί Β' Κατηγορίας υποχρεούνται πριν από την έναρξη της λειτουργίας των μηχανημάτων τους να τοποθετήσουν σε αυτά κατάλληλους μετρητές και δειγματολήπτες. Ύστερα από έγκριση της αρμόδιας Διεύθυνσης του Γενικού Χημείου του Κράτους μπορούν να αντικαθιστούν τους μετρητές με άλλα μέσα μέτρησης.

Τα δοχεία συλλογής και αποθήκευσης, καθώς και οι σωληνώσεις μεταφοράς, πρέπει να είναι από υλικά κατάλληλα για την αποθήκευση αλκοολούχων υγρών. Τα δοχεία συλλογής και αποθήκευσης πρέπει να είναι κανονικού γεωμετρικού σχήματος, εγκατεστημένα έτσι ώστε να είναι ευχερής ο έλεγχος και η σφράγισή τους. Πριν από την έναρξη λειτουργίας θα πρέπει να γίνει ογκομέτρηση των δοχείων συλλογής και αποθήκευσης της αιθυλι­κής αλκοόλης, από επιτροπή που ορίζεται με απόφαση του αρμόδιου Τελωνείου.

Οι οινοπνευματοποιοί Β' Κατηγορίας οφείλουν να τηρούν βιβλίο, σε έντυπη ή ηλεκτρονική μορφή, θεωρημένο από την αρμόδια Χημική Υπηρεσία, στο οποίο θα καταχωρούν λεπτομερώς καθημερινά κάθε πράξη που αφορά το εργοστάσιό τους, δηλαδή τις εισαγόμενες και κατεργαζόμενες πρώτες ύλες, τα παραχθέντα προϊόντα, τον αλκοολικό τίτλο αυτών, τα διατεθέντα και τα καταμετρηθέντα προϊόντα στο τέλος κάθε μήνα. Για τους μηχανικούς μετρητές, τηρείται ξεχωριστό βιβλίο στο οποίο αναγράφονται καθημερινά οι ενδείξεις τους. Με απόφαση του Υπουργού Οικονομικών καθορίζεται ο τύπος των χρησιμοποιούμενων βιβλίων, καθώς και κάθε άλλη λεπτομέρεια για την εφαρμογή της διάταξης αυτής. Με την ίδια απόφαση μπορεί να παρέχεται σε οινοπνευματοποιούς Β' Κατηγορίας, οι οποίοι τηρούν τα προβλεπόμενα από τις διατάξεις του Κώδικα Βιβλίων και Στοιχείων βιβλία αποθήκης και παραγωγής ­ κοστολογίου, η δυνατότητα να υποκαθιστούν το βιβλίο του οινοπνευματοποιείου με τα βιβλία του Κώδικα Βιβλίων και Στοιχείων, με την προϋπόθεση ότι σε αυτά θα περιληφθούν όλα τα στοιχεία που προβλέπονται στην παράγραφο αυτή.

Οι οινοπνευματοποιοί Β' Κατηγορίας οφείλουν να χρησιμοποιούν αποκλειστικά για απόσταξη με τους ανακαθαρτήρες τους τη σούμα που προμηθεύονται από οι­νοπνευματοποιούς Α' Κατηγορίας ή άλλους οινοπνευμα­τοποιούς Β' Κατηγορίας.

Οι οινοπνευματοποιοί Β' Κατηγορίας επιτρέπεται να είναι ταυτόχρονα και αποσταγματοποιοί, χρησιμοποιώ­ντας όμως για το αποσταγματοποιείο τους ιδιαίτερες αποθήκες, καθώς και ποτοποιοί, με την προϋπόθεση ότι θα διαθέτουν για το ποτοποιείο άλλον ανεξάρτητο χώρο, που θα πληροί τις ισχύουσες προδιαγραφές.

Οι οινοπνευματοποιοί Β' Κατηγορίας υποχρεούνται, στο πρώτο δεκαήμερο κάθε μήνα ή μέσα σε διάστημα δέκα ημερών από τη διακοπή της εργασίας τους, να υποβάλλουν δήλωση στην αρμόδια Χημική Υπηρεσία, με βάση τα στοιχεία των τηρούμενων από αυτούς βιβλίων, για τις εργασίες που πραγματοποίησαν τον προηγούμενο μήνα. Η δήλωση υποβάλλεται σε ειδικό έντυπο που καθορίζεται από την αρμόδια Διεύθυνση του Γενικού Χημείου του Κράτους και περιλαμβάνει:

α)

Τις πρώτες ύλες, κατά κατηγορία, που υπήρχαν στην αποθήκη τους στην αρχή του προηγούμενου μήνα, τις πρώτες ύλες που εισήχθησαν κατά τη διάρκεια του μηνός, τις κατεργασθείσες μέσα στο μήνα και τα υπόλοιπα που υπήρχαν στην αποθήκη στο τέλος του μήνα.

β)

Τα αποστακτικά μηχανήματα που λειτούργησαν κατά τη διάρκεια του μηνός, τις ημέρες λειτουργίας κάθε μη­χανήματος και την ποσότητα των προϊόντων που παρήχθησαν, εκφρασμένα σε λίτρα άνυδρης αιθυλικής αλκοόλης, καθώς και τις αντίστοιχες ενδείξεις των μετρητών.

γ)

Την ποσότητα της ακάθαρτης αιθυλικής αλκοόλης που παρήχθη τον περασμένο μήνα και η οποία χρειάζεται ανακαθαρισμό, καθώς και την ποσότητα της ακάθαρτης αιθυλικής αλκοόλης η οποία υποβλήθηκε σε ανακαθαρισμό ή διατέθηκε για άλλες χρήσεις.

δ)

Την ποσότητα της καθαρής αιθυλικής αλκοόλης που παρήχθη, καθώς και την ποσότητα αυτής που διατέθηκε με οποιονδήποτε τρόπο.

ε)

Κάθε άλλη λεπτομέρεια που θα καθοριστεί με απόφαση του Υπουργού Οικονομικών.

Η αρμόδια Χημική Υπηρεσία, προς την οποία υποβάλλεται η δήλωση, προβαίνει στη θεώρησή της, ύστερα από έλεγχο των τηρούμενων βιβλίων και των ενδείξεων των μετρητών, καθώς και σε κάθε άλλη έρευνα την οποία κρίνει απαραίτητη. Αν από τον έλεγχο της δήλωσης παρουσιαστεί διαφορά ως προς τις πρώτες ύλες ή τα παραγόμενα προϊόντα ή ουσιώδης ανακρίβεια σε αυτά που πε­ριλαμβάνονται στη δήλωση, η Χημική Υπηρεσία συντάσσει σχετικό πρωτόκολλο παράβασης και ενημερώνει το αρμόδιο Τελωνείο.

Με απόφαση του Υπουργού Οικονομικών, που εκδίδεται ύστερα από εισήγηση της αρμόδιας Διεύθυνσης του Γενικού Χημείου του Κράτους, καθορίζεται ο τρόπος βεβαίωσης της κατεργασίας των πρώτων υλών για παραγωγή αιθυλικής αλκοόλης γενικά, ο τρόπος πίστωσής τους, καθώς και οι όροι που πρέπει να πληρούν οι χώροι, οι εγκαταστάσεις και ο μηχανολογικός εξοπλισμός των οινοπνευματοποιείων Β' Κατηγορίας.

Γ. Αποσταγματοποιοί

Όσα ορίζονται στις παραγράφους Β1, Β2, Β4, Β5, Β6, Β9, Β10 και Β11 εφαρμόζονται και στους αποσταγματοποιούς.

Οι αποσταγματοποιοί επιτρέπεται να είναι ταυτόχρονα και οινοπνευματοποιοί Β' Κατηγορίας, χρησιμοποιώντας όμως για το οινοπνευματοποιείο τους ιδιαίτερες αποθήκες, καθώς και ποτοποιοί, με την προϋπόθεση ότι θα διαθέτουν για το ποτοποιείο άλλον ανεξάρτητο χώρο που θα πληροί τις ισχύουσες προδιαγραφές.

Τα αποσταγματοποιεία μπορούν να συστεγάζονται με οινοποιεία, με τον περιορισμό ότι θα κατεργάζονται αποκλειστικά φυσικούς οίνους και υποστάθμη τέτοιων οίνων, στέμφυλα σταφυλών και σταφυλές. Στην περίπτωση αυτή τα αποσταγματοποιεία απαγορεύεται να συστεγάζονται με ποτοποιεία ή οινοπνευματοποιεία Α' ή Β' κατηγορίας.

Δ. Ποτοποιοί

Οι ποτοποιοί μπορούν να έχουν εγκατεστημένο στο ποτοποιείο τους απλό χάλκινο άμβικα ποτοποιίας, χωρητικότητας τουλάχιστον 150 λίτρων, τον οποίο θα χρησιμοποιούν αποκλειστικά για την παρασκευή αλκοολούχων ποτών, απαγορευομένης της απόσταξης οίνων και υποπροϊόντων οινοποίησης, καθώς και αλκοολούχων υγρών που προέρχονται από αλκοολική ζύμωση σακχαρούχων ή αμυλούχων πρώτων υλών. Ειδικότερα, οι χάλκινοι άμβικες απόσταξης για παραγωγή αρωματισμένης αιθυλικής αλκοόλης με σπόρους ανίσου ή και άλλων φυτών, όπως αυτά προβλέπονται στις σχετικές διατάξεις περί ούζου, πρέπει να έχουν χωρητικότητα από 150 έως 1.000 λίτρα. Ο άμβικας της ποτοποιίας διατηρείται πάντοτε σφραγισμένος από την αρμόδια Χημική Υπηρεσία του Γενικού Χημείου του Κράτους. Σε περίπτωση αδυναμίας της Χημικής Υπηρεσίας, η σφράγιση διενεργείται από το αρμόδιο Τελωνείο. Ο άμβικας αποσφραγίζεται μετά από αίτηση του ποτοποιού, κάθε φορά που πρόκειται να καθαριστεί από τα υπολείμματα της απόσταξης ή να γεμίσει με τις πρώτες ύλες για την παραγωγή των ποτών, οπότε και επανασφραγίζεται.

Οι ποτοποιοί υποχρεούνται να τηρούν βιβλίο, σε έντυπη ή ηλεκτρονική μορφή, θεωρημένο από την αρμόδια Χημική Υπηρεσία, στο οποίο θα καταχωρούν κατά μήνα και κατά χρονολογική σειρά τις ποσότητες της αιθυλικής αλκοόλης, αποσταγμάτων ή προϊόντων απόσταξης, καθώς και κάθε άλλου αλκοολούχου υγρού που παρέλαβαν, τις ποσότητες που κατεργάστηκαν, τα προϊόντα που πα­ρήγαγαν, τα προϊόντα που διέθεσαν στην κατανάλωση, καθώς και τα υπόλοιπα, όλων των ανωτέρω, που είχαν την 1η του μηνός από τον προηγούμενο μήνα και αυτά που έχουν στο τέλος του μήνα. Στο τέλος κάθε έτους οι ποτοποιοί υποχρεούνται να υποβάλουν στην εποπτεύουσα Χημική Υπηρεσία συγκεντρωτική δήλωση με όλα τα πιο πάνω στοιχεία. Με απόφαση του Υπουργού Οικονομικών καθορίζονται ο τύπος των χρησιμοποιούμενων βιβλίων, καθώς και κάθε άλλη λεπτομέρεια για την εφαρμογή της διάταξης αυτής. Με την ίδια απόφαση μπορεί να παρέχεται σε ποτοποιούς, οι οποίοι τηρούν τα προβλεπόμενα από τις διατάξεις του Κώδικα Βιβλίων και Στοιχείων βιβλία αποθήκης και παραγωγής ­ κοστολογίου, η δυνατότητα να υποκαθιστούν το βιβλίο του ποτοποιείου με τα βιβλία του Κώδικα Βιβλίων και Στοιχείων, με την προϋπόθεση ότι σε αυτά θα περιληφθούν όλα τα στοιχεία που προβλέπονται στην παράγραφο αυτή.

Επιτρέπεται στους ποτοποιούς να εμφιαλώνουν οίνους, όξος, μη αλκοολούχα ποτά και χυμούς, αρκεί να πληρούν τους όρους και να διαθέτουν τις εγκαταστάσεις που προβλέπουν οι ειδικές για τις δραστηριότητες αυτές διατάξεις.

Επιτρέπεται η εμφιάλωση και διακίνηση ουδέτερης αιθυλικής αλκοόλης γεωργικής προέλευσης αλκοολικού τίτλου 95% vol. από τους ποτοποιούς, καθώς και πλήρως μετουσιωμένης αιθυλικής αλκοόλης, υπό τον όρο ότι η εμφιάλωση της τελευταίας θα γίνεται σε διαφορετικές εγκαταστάσεις από αυτές του ποτοποιείου.

Η χρήση αποστάγματος οίνου προς παρασκευή ποτών πρέπει να γίνεται με την παρουσία Χημικού της αρμόδιας Χημικής Υπηρεσίας και να συντάσσεται Πρωτόκολλο Ανάμειξης.

Απαγορεύεται η συνύπαρξη και λειτουργία ποτοποιείου σε ενιαίο χώρο με άλλη επιχείρηση εκτός από αποσταγματοποιείο και οινοπνευματοποιείο Β' Κατηγορίας.

Απαγορεύεται στους ποτοποιούς να χρησιμοποιούν για την παραγωγή ποτών οποιαδήποτε άλλη αλκοόλη εκτός από την ουδέτερη αιθυλική αλκοόλη γεωργικής προέλευσης, η οποία πρέπει να πληροί τις ισχύουσες προδιαγραφές.

Απαγορεύεται στους ποτοποιούς να διατηρούν πρατήρια στα οποία πωλείται προϊόν απόσταξης μικρών αποσταγματοποιών (διημέρων) ή να το εμπορεύονται έστω και αν συμπράττουν ή συνεργάζονται με άλλους.

Απαγορεύεται η διάθεση εκτός της ελληνικής επι­κράτειας αλκοόλης αρωματισμένης με απόσταξη που προορίζεται για την παρασκευή ούζου.

Απαγορεύεται η εμφιάλωση αλκοολούχων ποτών από άλλους επιτηδευματίες πλην των ποτοποιών.

Ο κατ' όγκο αλκοολικός τίτλος των αλκοολούχων ποτών που διατίθενται στην κατανάλωση δεν επιτρέπεται να είναι ανώτερος του 60% vol.

Ε. Μικροί Αποσταγματοποιοί (διήμεροι)

Οι αμπελοκαλλιεργητές ή οι παραγωγοί των άλλων επιτρεπόμενων υλών που ορίζονται στην παράγραφο 2 επιτρέπεται να αποστάζουν τις πρώτες ύλες της παραγω­γής τους, με απλούς χάλκινους άμβικες χωρητικότητας μέχρι 130 λίτρων ή με πήλινους άμβικες χωρητικότητας μέχρι 40 λίτρων, μέσα σε ένα δίμηνο χρονικό διάστημα που καθορίζεται στη χρονική περίοδο από 1ης Αυγούστου κάθε έτους έως 31 Ιουλίου του επομένου, για κάθε δήμο ή δημοτικό διαμέρισμα ή κοινότητα από τον Προϊστάμενο της οικείας Τελωνειακής Περιφέρειας. Σε εξαιρετικές περιπτώσεις που λόγω δυσμενών συνθηκών, ασθενειών ή σοβαρών καταστροφών ή ζημιών από ακραίες καιρικές συνθήκες όπως χαλάζι, παγετός, πλημμύρες, καύσωνας, δεν υπάρχει επαρκής παραγωγή εντός του καθορισθέντος διμήνου, επιτρέπεται με απόφαση της οικείας Τελωνειακής Περιφέρειας η παράταση του διμήνου για έναν ακόμη μήνα.

Οι πρώτες ύλες που επιτρέπονται να αποστάζουν οι εν λόγω παραγωγοί είναι στέμφυλα, μούρα, κούμαρα, κράνα, ζίζιφα και υπολείμματα μέλιτος. Στέμφυλα, κατά την έννοια του νόμου αυτού, είναι τα προερχόμενα από κανονική και επιμελημένη έκθλιψη των σταφυλιών, η από­δοση των οποίων σε άνυδρη αιθυλική αλκοόλη δεν υπερ­βαίνει τα 7,5 λίτρα ανά 100 χιλιόγραμμα καθαρών στεμφύλων κατ' ανώτατο όριο. Με απόφαση του Υπουργού Οικονομικών, που εκδίδε­ται ύστερα από εισήγηση της αρμόδιας Διεύθυνσης του Γενικού Χημείου του Κράτους, μπορεί να επιτρέπεται η απόσταξη και άλλων καρπών ή φρούτων, όπως μήλων, σύκων ­ αποσύκων, αχλαδιών, δαμάσκηνων, κερασιών, κορόμηλων.

Για την απόσταξη απαιτείται άδεια από το Τελωνείο στη χωρική αρμοδιότητα του οποίου είναι εγκατεστημένος ο άμβικας όπου θα διενεργηθεί η απόσταξη. Η χρονική διάρκεια αυτής δεν μπορεί να υπερβεί για κάθε παρα­γωγό τα οκτώ 24ωρα, συνεχή ή χωρισμένα, κατ' ανώτατο όριο και συναρτάται με την ποσότητα των πρώτων υλών που προορίζονται για απόσταξη. Δικαίωμα άδειας απόσταξης αποκτούν αποκλειστικά οι παραγωγοί των επιτρεπόμενων πρώτων υλών και σε άμβικα που είναι εγκατεστημένος μέσα στα όρια του δήμου που έχουν παραχθεί οι πρώτες ύλες ή σε όμορο δήμο. Κατ' εξαίρεση επιτρέπεται με άδεια του Τελωνείου, στη χωρική αρμοδιότητα του οποίου έχουν παραχθεί οι πρώτες ύλες, να μεταφερθούν αυτές προς απόσταξη σε άμβικα που είναι εγκατεστημένος και σε άλλον πλην των ανωτέρω δήμο, αποκλειστικά στις περιπτώσεις που ο δικαιούχος απόσταξης παραγωγός είναι κάτοχος του άμβικα αυτού. Για την έκδοση άδειας απόσταξης απαιτείται η υποβολή στο αρμόδιο Τελωνείο σχετικής δήλωσης που θα περιλαμβάνει τα παρακάτω στοιχεία:

α)

Το όνομα και επώνυμο του παραγωγού.

β)

Το όνομα και επώνυμο του κατόχου του άμβικα, τον Αριθμό Γενικού Μητρώου του άμβικα, τη χωρητικότητά του σε λίτρα, καθώς και τον αριθμό και χρονολογία της άδειας κατοχής του.

γ)

Το δήμο, δημοτικό διαμέρισμα ή κοινότητα και τη θέση όπου πρόκειται να λειτουργήσει ο άμβικας.

δ)

Το είδος και την ποσότητα των προς απόσταξη πρώτων υλών και την ποσότητα έτοιμου προϊόντος που αναμένεται να παραχθεί.

ε)

Το χρονικό διάστημα της λειτουργίας του άμβικα σε 24ωρα και την ημέρα που ζητείται η αποσφράγισή του. Επίσης απαιτείται η προσκόμιση βεβαίωσης της αρμόδιας υπηρεσίας του Υπουργείου Γεωργίας για την ιδιότητα του παραγωγού, τη θέση και την έκταση του κτήματος, καθώς και την ποσότητα των πρώτων υλών που παρήχθησαν. Αν είναι αδύνατη η προσκόμιση της βεβαίωσης αυτής, τα στοιχεία αυτά είναι δυνατόν να βεβαιώνονται από τον οικείο δήμο ή κοινότητα. Σε κάθε άμβικα χωρητικότητας μέχρι 130 λίτρων μπορεί να αποστάζει εκτός από τον κάτοχό του και οποιοσδήποτε άλλος δικαιούχος απόσταξης παραγωγός.

Απαγορεύεται η εργασία συγχρόνως με περισσότερους από έναν άμβικες τόσο από τον δικαιούχο απόσταξης παραγωγό, όσο και από τον κάτοχο του άμβικα σε περίπτωση που αυτός κατέχει περισσότερους από έναν.

Απαγορεύεται η λειτουργία περισσότερων από έναν αμβίκων χωρητικότητας μέχρι 130 λίτρων στον ίδιο χώρο χωρίς ειδική άδεια του αρμόδιου Τελωνείου. Επίσης απαγορεύεται η λειτουργία των εν λόγω αμβίκων σε χώρους όπου έχουν εναποτεθεί οίνοι.

Απαγορεύεται στους εν λόγω παραγωγούς να λει­τουργούν παράλληλα ως οινοπνευματοποιοί Α' και Β' Κατηγορίας, νεφτοποιοί, αποσταγματοποιοί και ποτοποιοί ή να εργάζονται στους ίδιους χώρους με τους επιτηδευματίες αυτούς.

Οι άμβικες κάτω των 130 λίτρων είναι διαρκώς σφραγισμένοι και αποσφραγίζονται από την αρμόδια αρχή μόνο για το χρονικό διάστημα για το οποίο έχει εκδοθεί η ά­δεια απόσταξης.

Η διάθεση στην κατανάλωση του παραγόμενου έτοιμου προϊόντος πραγματοποιείται από τους ίδιους τους παραγωγούς ή από τους αγοραστές με τα φορολογικά στοιχεία που προβλέπονται από τον Κώδικα Βιβλίων και Στοιχείων, χύμα, σε γυάλινα δοχεία χωρίς οποιασδήποτε μορφής τυποποίηση. Αν ο ίδιος ο παραγωγός διακινεί το προϊόν, αυτό συνοδεύεται από αντίγραφο της άδειας απόσταξης και του αποδεικτικού είσπραξης του ειδικού φόρου κατανάλωσης.

Απαγορεύεται η διάθεση του προϊόντος των μικρών αποσταγματοποιών (διημέρων) σε ποτοποιούς, αποσταγματοποιούς και οινοπνευματοποιούς Α' Κατηγορίας.

Επιτρέπεται κατόπιν ειδικής άδειας από το αρμόδιο Τελωνείο, η κατασκευή ειδικής θυρίδας (πορτέλλο) στο λέβητα για το άδειασμα των υπολειμμάτων της απόσταξης, χωρίς οποιαδήποτε άλλη επέμβαση στα λοιπά μέρη του άμβικα, με τρόπο ώστε να διαφυλάσσεται ο παραδο­σιακός χαρακτήρας του. Αντί της μετασκευής αυτής επιτρέπεται, με τους ίδιους όρους και προϋποθέσεις, η χρησιμοποίηση ειδικής ανυψωτικής συσκευής (παλάγκο) για την ανύψωση και ανατροπή του λέβητα για το άδειασμα των υπολειμμάτων της απόσταξης.

Οι άμβικες κάτω των 130 λίτρων που κατέχονται από τους μοναχούς στην περιοχή του Αγίου Όρους της χερσονήσου του Άθω, από τη Μεγάλη Βίγκλα και εφεξής, για την παραγωγή αποστάγματος, παραμένουν διαρκώς ασφράγιστοι και επιτρέπεται να χρησιμοποιούνται ελεύθερα σε οποιαδήποτε εποχή του έτους. Οι μοναχοί του Αγίου Όρους απαλλάσσονται από τις διατυπώσεις της σφράγισης και αποσφράγισης αμβίκων, των δηλώσεων και της λήψεως αδειών απόσταξης και του περιορισμού του χρονικού διαστήματος της απόσταξης. Η Ιερά Κοινότητα υποχρεούται να υποβάλλει στο αρμό­διο Τελωνείο στην αρχή κάθε έτους κατάσταση που να εμφανίζει:

α)

τον αριθμό των κατά το προηγούμενο έτος εργασθέντων αμβίκων και

β)

την ποσότητα του παραχθέντος προϊόντος. Κατά τα λοιπά, όσον αφορά τους άμβικες απόσταξης του Αγίου Όρους, εφαρμόζονται οι διατάξεις του άρθρου 4, καθώς και οι διατάξεις γενικά της παρούσας παραγράφου Ε', ως προς τους όρους παραγωγής και διάθεσης στην κατανάλωση του προϊόντος απόσταξης. Στην περιοχή του Αγίου Όρους απαγορεύεται η σύσταση και λειτουργία οινοπνευματοποιείου Α' και Β' Κατηγορίας, αποσταγματοποιείου και ποτοποιείου.

Με απόφαση του Υπουργού Οικονομικών καθορίζονται οι λεπτομέρειες εφαρμογής της παραγράφου Ε' του άρθρου αυτού.

Η πώληση της καθαρής αιθυλικής αλκοόλης γεωργικής προέλευσης, των αποσταγμάτων και των προϊόντων απόσταξης επιτρέπεται να διενεργείται μόνο από τους επιτηδευματίες που τα παράγουν ή τα παραλαμβάνουν από Κράτος ­ Μέλος της Ευρωπαϊκής Ένωσης ή τα εισάγουν από τρίτες χώρες, αποκλειστικά σε:

α)

ποτοποιούς οι οποίοι διαθέτουν την προβλεπόμενη, από το άρθρο 6 του νόμου αυτού, άδεια ασκήσεως επαγγέλματος,

β)

οινοποιούς για ανάμειξη με οίνους ή γλεύκη, εφόσον τα ανωτέρω προϊόντα είναι αμπελοοινικής προέλευσης,

γ)

βιομηχανικά εργοστάσια ή βιοτεχνίες που χρησιμοποιούν τα ανωτέρω προϊόντα ως πρώτη ή βοηθητική ύλη για την παραγωγή των προϊόντων τους. Η καθαρή αιθυλική αλκοόλη γεωργικής προέλευσης ε­πιτρέπεται να διατίθεται επίσης σε φαρμακοποιούς που διαθέτουν άδεια εμφιάλωσης καθαρής αιθυλικής αλκοόλης, σε νοσοκομεία, θεραπευτήρια, κλινικές, νοσηλευτικά ιδρύματα δημοσίου ή ιδιωτικού δικαίου για ιατρικούς σκοπούς και σε εκπαιδευτικά και ερευνητικά ιδρύματα, φορείς και υπηρεσίες για ερευνητικούς σκοπούς.

Κατ' εξαίρεση επιτρέπεται, κατόπιν έγκρισης του αρμόδιου Τελωνείου, η μεταπώληση των εν λόγω προϊόντων από τα παραπάνω πρόσωπα σε περίπτωση αιτιολογημένης αδυναμίας χρησιμοποίησής τους.

Τα παραπάνω προϊόντα κατά τη μεταφορά τους από τα εργοστάσια παραγωγής ή από τις φορολογικές αποθήκες διακίνησής τους συνοδεύονται είτε με το προβλεπόμενο από το άρθρο 115 του Εθνικού Τελωνειακού Κώδικα διοικητικό ή εμπορικό έγγραφο είτε με επικυρωμένο αντίγραφο του τελωνειακού παραστατικού του άρθρου 109 του ίδιου νόμου και σε κάθε περίπτωση με δελτίο χημικής ανάλυσης.

Σε κάθε δοχείο μεταφοράς των προϊόντων αυτών πρέπει να υπάρχει ευδιάκριτη επιγραφή, όπου θα ανα­γράφεται ο αριθμός και η χρονολογία του συνοδευτικού εγγράφου που προβλέπεται κατά περίπτωση στην παράγραφο 3 του άρθρου αυτού, το ποσό, το είδος και ο αλκοολικός τίτλος της μεταφερόμενης αιθυλικής αλκοόλης ή του αλκοολούχου αποστάγματος, καθώς και ο προορι­σμός αυτού.

Απαγορεύεται η διάθεση χύμα αιθυλικής αλκοόλης, καθαρής ή ακάθαρτης, αποσταγμάτων και προϊόντων απόσταξης στη λιανική πώληση. Στη λιανική πώληση επιτρέπεται να διατίθεται εμφιαλωμένη καθαρή αιθυλική αλκοόλη γεωργικής προέλευσης 95% vol. Η εμφιάλωση επι­τρέπεται να γίνεται μόνο από ποτοποιούς και φαρμακοποιούς οι οποίοι κατέχουν ειδική άδεια, που εκ­δίδεται από την αρμόδια Τελωνειακή Αρχή.

Επιτρέπεται η διάθεση στη λιανική πώληση εμφιαλω­μένης της πλήρως μετουσιωμένης αιθυλικής αλκοόλης. Η παρασκευή της πραγματοποιείται μόνο από τα οινοπνευματοποιεία Β' Κατηγορίας ή από τους νεφτοποιούς της περιπτώσεως α' της παραγράφου 1 του άρθρου 5. Η εμφιάλωσή της επιτρέπεται να γίνεται μόνο από επιτηδευ­ματίες οι οποίοι κατέχουν ειδική άδεια που εκδίδεται από την αρμόδια Τελωνειακή Αρχή.

Οι έμποροι χημικών προϊόντων επιτρέπεται να εμπορεύονται χύμα μετουσιωμένη αιθυλική αλκοόλη κάθε είδους για βιομηχανικές χρήσεις. Η διάθεση της αλκοόλης αυτής θα γίνεται μόνο σε βιομηχανίες που είναι εφοδιασμένες με τις προβλεπόμενες από τη νομοθεσία άδειες παραλαβής μετουσιωμένης αιθυλικής αλκοόλης.

Οι επιτηδευματίες που ασκούν εμπορία χημικών αντι­δραστηρίων επιτρέπεται να διαθέτουν απόλυτη αιθυλική αλκοόλη (δηλαδή αιθυλική αλκοόλη με αλκοολικό τίτλο μεγαλύτερο του 99% vol. εμφιαλωμένη σε εργαστήρια για αναλυτικούς σκοπούς.

Η συνθετική αιθυλική αλκοόλη επιτρέπεται να διατί­θεται μόνο μετουσιωμένη για ειδικές βιομηχανικές χρήσεις. Απαγορεύεται η χρησιμοποίηση της συνθετικής αι­θυλικής αλκοόλης για παραγωγή ποτών ή προϊόντων δια­τροφής και για εμφιάλωση.

Οι φορολογικές αποθήκες που διακινούν χύμα αιθυ­λική αλκοόλη, αποστάγματα και προϊόντα απόσταξης παντός είδους, υποχρεούνται να υποβάλουν στην αρμόδια Χημική Υπηρεσία του Γενικού Χημείου του Κράτους, και μέσα στο πρώτο δεκαήμερο κάθε μήνα, δήλωση διακίνησης των προϊόντων τους. Επίσης, υποχρεούνται να διαθέτουν ογκομετρημένες δεξαμενές κανονικού σχήματος για την αποθήκευση των προϊόντων τους, τοποθετημένες με τρόπο ώστε να είναι ευχερής η σφράγισή τους και η καταμέτρηση του περιεχομένου τους.

Με απόφαση του Υπουργού Οικονομικών, που εκδί­δεται ύστερα από εισήγηση της αρμόδιας Διεύθυνσης της Γενικής Διεύθυνσης Τελωνείων και Ειδικών Φόρων Κατανάλωσης και της αρμόδιας Διεύθυνσης της Γενικής Διεύθυνσης του Γενικού Χημείου του Κράτους, καθορίζονται οι όροι, οι προϋποθέσεις και η διαδικασία:

α)

για την ανάμειξη αιθυλικής αλκοόλης αμπελοοινικής προέλευσης, αποστάγματος οίνου ή σταφίδων και προϊόντος απόσταξης οίνου ή σταφίδων με οίνους ή γλεύκη,

β)

για τη χορήγηση άδειας εμφιάλωσης αιθυλικής αλκοόλης γε­ωργικής προέλευσης ουδέτερης ή πλήρως μετουσιωμένης,

γ)

για τη μετουσίωση της μεθυλικής αλκοόλης, καθώς και κάθε άλλη λεπτομέρεια για την εφαρμογή του άρθρου αυτού.

Στις πρώτες ύλες που εισάγονται στα εργοστάσια για την παραγωγή αιθυλικής αλκοόλης και αλκοολούχων προϊόντων, αναγνωρίζεται φύρα (φυσική απομείωση και απώλειες), εφόσον αυτή πραγματοποιηθεί και βεβαιωθεί από τους αρμόδιους υπαλλήλους, ως εξής:

α)

Για την ξερή σταφίδα και τους οίνους, φύρα μεταφοράς μέχρι 1%, εφόσον έγινε καταμέτρηση πριν και μετά τη μεταφορά και φύρα αποθήκευσης 0,50%.

β)

Για τα σύκα, απόσυκα και το χαρουπάλευρο, φύρα μεταφοράς, αποθήκευσης και αλέσεως 0,50%.

γ)

Για τη μέλασσα, φύρα μεταφοράς 0,25% εφόσον έγι­νε καταμέτρηση πριν και μετά τη μεταφορά και φύρα αποθήκευσης 0,25%. Οι φύρες αποθήκευσης υπολογίζονται εφάπαξ ανεξάρτητα από το χρόνο αποθήκευσης των πρώτων υλών.

Για την ξερή σταφίδα, τα σύκα, τα απόσυκα και το χαρουπάλευρο καθορίζεται επιπλέον φύρα κατεργασίας 1%.

Εάν κατά τον έλεγχο που πραγματοποιούν οι αρμόδιοι χημικοί και τελωνειακοί υπάλληλοι, παρουσιαστεί και βεβαιωθεί έλλειμμα στην κατεχόμενη, παραγόμενη ή μεταφερόμενη αιθυλική αλκοόλη κάθε είδους, αναγνωρίζεται φύρα που υπολογίζεται στα λίτρα της περιεχόμενης άνυδρης αιθυλικής αλκοόλης ως εξής:

α)

Στην αιθυλική αλκοόλη και στα προϊόντα απόσταξης κάθε είδους αναγνωρίζεται φύρα 0,50% για έλλειμμα που βεβαιώνεται μέσα στο μήνα που αυτή παρήχθη ανεξάρτητα από την ημερομηνία παραγωγής. Για την αιθυλική αλκοόλη, και τα προϊόντα απόσταξης κάθε είδους που πα­ρήχθησαν προηγούμενο μήνα από αυτόν που βεβαιώνεται το έλλειμμα και τα οποία αποθηκεύτηκαν στη φορολογική αποθήκη του οινοπνευματοποιείου ή σε άλλη φορολογική αποθήκη, αναγνωρίζεται φύρα 0,25% για κάθε μήνα μετά το μήνα παραγωγής της ή την ημέρα παραλαβής της. Η φύρα αυτή επιμερίζεται σε ημέρες, υπολογίζοντας ότι κάθε μήνας αποτελείται από 30 ημέρες.

β)

Κατά τη μεταφορά της αιθυλικής αλκοόλης, του αποστάγματος κάθε είδους, των προϊόντων απόσταξης, των οίνων από ανάμειξη με αιθυλική αλκοόλη ή απόσταγμα και των αλκοολούχων ποτών, από το εργοστάσιο παραγωγής σε φορολογική αποθήκη ή από μία φορολογική αποθήκη σε άλλη, αναγνωρίζεται φύρα μεταφοράς μέχρι 1%, κατ' ανώτατο όριο, εφόσον αυτή πραγματοποιηθεί και βεβαιωθεί. Η φύρα αυτή υπολογίζεται στα λίτρα της περιεχόμενης άνυδρης αιθυλικής αλκοόλης. Εάν η μεταφορά γίνεται με περισσότερα από ένα δοχεία, η φύρα υπολογίζεται σε κάθε δοχείο χωριστά.

γ)

Στη σούμα που παράγουν τα οινοπνευματοποιεία Α' και Β' Κατηγορίας, που αποθηκεύεται στις αποθήκες τους, αναγνωρίζεται φύρα 0,5% για έλλειμμα που βεβαι­ώνεται μέσα στο μήνα που παρήχθη ανεξάρτητα από την ημερομηνία παραγωγής και για τους επόμενους μήνες 0,25% για κάθε μήνα. Η φύρα αυτή δεν μπορεί να υπερβαίνει το 3% συνολικώς για το πρώτο έτος και το 2% για κάθε επόμενο έτος. Στην ακατέργαστη αιθυλική αλκοόλη και στη σούμα, που αποθηκεύεται σε άλλη φορολογική α­ποθήκη από αυτήν του εργοστασίου στο οποίο φύρα 1% κατ' ανώτατο όριο. Επίσης, φύρα 2% κατ' ανώτατο όριο αναγνωρίζεται και στους ποτοποιούς κατά την απόσταξη για την αρωμάτιση της αιθυλικής αλκοόλης η οποία θα χρησιμοποιηθεί για παρασκευή του αλκοο­λούχου ποτού ούζου.

στ)

Στην αιθυλική αλκοόλη και τα αλκοολούχα προϊόντα κάθε είδους που παραλαμβάνονται από ποτοποιούς, για την παραγωγή αλκοολούχων ποτών, καθώς και στα ποτά που παράγονται από αυτούς, αναγνωρίζεται φύρα αποθήκευσης μέχρι 3% κατ' έτος, η οποία επιμερίζεται ημερολογιακά. Επίσης αναγνωρίζεται και φύρα παραγωγής και εμφιάλωσης αλκοολούχων ποτών μέχρι 2% κατ' ανώτατο όριο. Οι φύρες αυτές υπολογίζονται στην άνυδρη αιθυλική αλκοόλη και βεβαιώνονται από τους αρμόδιους υπαλλήλους μετά από έλεγχο στην αιθυλική αλκοόλη, στις αλκοολούχες πρώτες ύλες και στα ποτά που παρήχθη­σαν.

ζ)

Στα παραγόμενα αποστάγματα κάθε είδους αναγνωρίζεται φύρα μέχρι 2% για έλλειμμα που βεβαιώνεται μέσα στο μήνα που αυτά παρήχθησαν. Εφόσον τα αποστάγματα αυτά τεθούν σε παλαίωση, αναγνωρίζεται φύρα 0,50% κατά μήνα, μετά τον πρώτο μήνα από την ημέρα παραγωγής τους και για το πρώτο έτος. Για το επόμενο πλήρες έτος αναγνωρίζεται φύρα 4% και 3% ετησίως για τα επόμενα έτη, εφόσον η παλαίωση γίνεται σε δρύινα βαρέλια χωρητικότητας άνω των 1.000 λίτρων. Εάν η χωρητικότητα των βαρελιών είναι μέχρι και 1.000 λίτρα, οι φύρες αυτές είναι 5% και 4% αντίστοιχα. Εφόσον τα αποστάγματα παραμένουν απλώς αποθηκευμένα και όχι σε συνθήκες παλαίωσης, ισχύουν για τις φύρες αποθήκευσης όσα αναφέρονται στην περίπτωση α' της παραγράφου 3 του άρθρου αυτού. Μετά από τη διάθεση του αποστάγματος οίνου για την παραγωγή του αλκοολούχου ποτού μπράντυ, ισχύουν όσα αναφέρονται στην περίπτωση στ' του άρθρου αυτού.

η)

Στις αναμείξεις αιθυλικής αλκοόλης ή αποσταγμάτων και προϊόντων απόσταξης, με οίνους ή γλεύκη αναγνωρί­ζεται φύρα 5% κατ' ανώτατο όριο κατά τις αναμείξεις με ξηρούς οίνους και 8% κατά τις αναμείξεις με γλυκείς οίνους για τον πρώτο χρόνο και 1% για τα επόμενα έτη. Για τους οίνους ονομασίας προελεύσεως, η φύρα μετά το πρώτο έτος υπολογίζεται σε 2% για κάθε έτος για τα δέκα πρώτα χρόνια και για τα επόμενα σε 1% κάθε έτος. Οι φύρες αυτές υπολογίζονται στην πρόσθετη αιθυλική αλκοόλη και επιμερίζονται ημερολογιακά. Σε περίπτωση που οι οίνοι από ανάμειξη χρησιμοποιηθούν για την παραγωγή αλκοολούχων ποτών, η φύρα υπολογίζεται στα παραγόμενα ποτά σύμφωνα με όσα προ­βλέπονται στην περίπτωση στ' της παραγράφου αυτής.

θ)

Η φύρα της αιθυλικής αλκοόλης που προορίζεται για βιομηχανική χρήση προσδιορίζεται κατόπιν βιομηχανικού πειράματος από την αρμόδια Χημική Υπηρεσία του Γενικού Χημείου του Κράτους.

Οι διατάξεις της παραγράφου 3 εφαρμόζονται τόσο στα εγχώρια ή κοινοτικά προϊόντα, όσο και στα προϊόντα που εισάγονται από τρίτες χώρες, ανεξάρτητα από το τελωνειακό καθεστώς στο οποίο υπάγονται και δεν εφαρμόζονται για αυτά οι γενικές διατάξεις του Εθνικού Τελωνειακού Κώδικα για τις φύρες.

Ο υπολογισμός και η βεβαίωση της φύρας διενεργείται κάθε μήνα με την υποβολή της μηνιαίας δήλωσης. Στην περίπτωση των επιτηδευματιών που δεν υποχρεού­νται σε υποβολή μηνιαίας δήλωσης, ο υπολογισμός και η βεβαίωση της φύρας γίνεται μέσα στο πρώτο δίμηνο κάθε έτους.

Οι φύρες του 'Άρθρου αυτού είναι ανεξάρτητες από την ποσότητα αιθυλικής αλκοόλης, αλκοολούχου αποστάγματος ή προϊόντος απόσταξης που προβλέπεται από τις διατάξεις της παραγράφου 3 του 'Άρθρου 83 του ν.2960/2001 “Εθνικός Τελωνειακός Κώδικας. ¹

¹ Τροποποίηση 3583/2007, Άρθρο 2

Με απόφαση του Υπουργού Οικονομικών, που εκδίδεται ύστερα από εισήγηση της αρμόδιας Διεύθυνσης της Γενικής Διεύθυνσης του Γενικού Χημείου του Κράτους, καθορίζονται οι φύρες μεταφοράς, κατεργασίας και αποθήκευσης των πρώτων υλών που δεν κατονομάζονται στο άρθρο αυτό. Με όμοια απόφαση καθορίζονται οι αποδόσεις των πρώτων υλών παραγωγής αλκοόλης και αλκοολούχων προϊόντων.

Τα οινοπνευματοποιεία Α' και Β' Κατηγορίας, τα ποτοποιεία, τα αποσταγματοποιεία, οι επιχειρήσεις εν γένει διακίνησης και εμπορίας αιθυλικής αλκοόλης και αλκοολούχων ποτών, τα εργοστάσια που χρησιμοποιούν αιθυλική αλκοόλη ή εργάζονται με αποστακτικά μηχανήματα κατάλληλα για παραγωγή αιθυλικής αλκοόλης, αυτοί που κατέχουν άμβικες απόσταξης ή άλλα αποστακτικά μηχανήματα, οι κατασκευαστές τέτοιων μηχανημάτων, καθώς και η μεταφερόμενη αιθυλική αλκοόλη κάθε είδους, τα αποστάγματα και τα αλκοολούχα ποτά υπόκεινται στον έλεγχο της Τελωνειακής και Χημικής Υπηρεσίας.

Στα πλαίσια του ελέγχου αυτού, οι υπάλληλοι των εν λόγω Υπηρεσιών προβαίνουν σε κάθε αναγκαία εξέταση ή έρευνα για τη διαπίστωση παραβάσεων του νόμου αυτού και ενεργούν όλες τις ανακριτικές πράξεις, έχοντας τα καθήκοντα και δικαιώματα των ειδικών προανακριτικών υπαλλήλων σύμφωνα με τις διατάξεις του Κώδικα Ποινικής Δικονομίας. Διενεργούν επίσης κατά την κρίση τους δειγματοληψίες και υποβάλλουν το ταχύτερο δυνατόν τα δείγματα που λαμβάνουν στις αρμόδιες Διευθύν­σεις του Γενικού Χημείου του Κράτους για χημική ανάλυση. Με προεδρικό διάταγμα, που εκδίδεται με πρόταση του Υπουργού Οικονομικών, καθορίζονται οι όροι και οι δια­τυπώσεις που πρέπει να τηρούνται κατά τη δειγματοληψία και τη χημική εξέταση των δειγμάτων.

Αν από το διενεργούμενο έλεγχο από τη Χημική Υπη­ρεσία διαπιστωθούν παραβάσεις που σχετίζονται καθ' οποιονδήποτε τρόπο με τη φορολογία των προϊόντων αυτών και γενικά με τις διατάξεις του Εθνικού Τελωνειακού Κώδικα, καθώς και με τις διατάξεις του νόμου αυτού αρμοδιότητας της Τελωνειακής Υπηρεσίας, ενημερώνεται η αρμόδια Τελωνειακή Αρχή η οποία ενεργεί για τον κολασμό αυτών.

Αν από το διενεργούμενο έλεγχο της Τελωνειακής Υπηρεσίας διαπιστωθούν παραβάσεις του νόμου αυτού, που αφορούν τους όρους και διαδικασίες παραγωγής, διάθεσης και καταλληλότητας των προϊόντων και των μέσων παραγωγής αυτών, ενημερώνεται η αρμόδια Χημική Αρχή η οποία ενεργεί για τον κολασμό αυτών.

Στα οινοπνευματοποιεία Β' Κατηγορίας, στα αποσταγματοποιεία και στις φορολογικές αποθήκες διακίνησης χύμα αιθυλικής αλκοόλης, αποσταγμάτων και προϊόντων απόσταξης κάθε είδους, ασκείται διαρκής εποπτεία από το αρμόδιο Τελωνείο και από την αρμόδια Χημική Υπηρεσία. Με απόφαση του Υπουργού Οικονομικών καθορίζονται οι λεπτομέρειες εφαρμογής των διατάξεων της παραγράφου αυτής.

Τιμωρούνται με πρόστιμο 500 ευρώ:

α)

Όποιοι χωρίς άδεια ή με άδεια της οποίας η ισχύς έχει λήξει αγοράζουν, εισάγουν από τρίτες χώρες, παραλαμβάνουν από Κράτος ­ Μέλος της Ευρωπαϊκής Ένωσης, πωλούν, κατασκευάζουν, επισκευάζουν ή μεταφέρουν μηχανήματα κατάλληλα για παραγωγή αιθυλικής αλκοόλης και αλκοολούχων προϊόντων ή μέρη αυτών, καθώς και αυτοί που κατέχουν σφραγισμένα μεν αποστακτικά μηχανήματα χωρίς όμως να διαθέτουν άδεια κατοχής.

β)

Όποιοι δηλώνουν ανακριβώς το είδος και τη χωρητι­κότητα των μηχανημάτων τους, όποιοι κατέχουν αποστακτικά μηχανήματα διαφορετικής χωρητικότητας από αυτήν που αναφέρεται στην άδεια κατοχής, καθώς και όποιοι δεν ζητούν αμέσως μετά τη λήξη των εργασιών τους τη σφράγιση των μηχανημάτων με τα οποία εργάσθηκαν από την αρμόδια Αρχή.

γ)

Οι μικροί αποσταγματοποιοί (διήμεροι), οι οποίοι παραβαίνουν τις διατάξεις των παραγράφων Ε5 και Ε10 του άρθρου 7.

δ)

Όποιοι παράγουν και διαθέτουν ως απόσταγμα οίνου, απόσταγμα σταφίδας ή απόσταγμα στεμφύλων, προϊόντα που προέρχονται από απόσταξη των αντίστοι­χων πρώτων υλών, τα οποία έχουν ανώτερο αλκοολικό τίτλο από το μέγιστο που προβλέπεται για καθένα από αυτά τα προϊόντα.

ε)

Όποιοι δεν τηρούν τους όρους και διατυπώσεις που προβλέπονται από τη νομοθεσία για τη μετουσίωση της αιθυλικής αλκοόλης.

στ)

Όποιοι δεν έχουν χαράξει σε εμφανές σημείο στο λέβητα και στο κάλυμμα του αποστακτικού μηχανήματος τον Αριθμό Γενικού Μητρώου αυτού.

Τιμωρούνται με πρόστιμο 1.500 ευρώ:

α)

Οι οινοπνευματοποιοί Β' Κατηγορίας και οι αποσταγματοποιοί που παραλείπουν να υποβάλλουν ή υποβάλλουν εκπρόθεσμα χωρίς ιδιαίτερο λόγο την προβλεπόμενη από την παράγραφο Β9 του άρθρου 7 μηνιαία δήλωση, καθώς και αυτοί που συντάσσουν ανακριβώς τη δήλωση αυτήν.

β)

Οι οινοπνευματοποιοί Α' και Β' Κατηγορίας, οι απο­σταγματοποιοί, οι ποτοποιοί και οι λοιποί εργοστασιάρχες, οι οποίοι παράγουν ή χρησιμοποιούν αιθυλική αλκοόλη, αποστάγματα και προϊόντα απόσταξης κάθε είδους ή χρησιμοποιούν μηχανήματα κατάλληλα για την παραγωγή των προϊόντων αυτών που δεν συμμορφώνονται προς τους όρους, υποχρεώσεις και κανονισμούς, σχετικά με τον έλεγχο και την εποπτεία των εργοστασίων, την τοποθέτηση και συντήρηση των μέσων μέτρησης της παρα­γόμενης αλκοόλης ως και των επιτιθέμενων σφραγίδων.

γ)

Οι οινοπνευματοποιοί Β' Κατηγορίας οι οποίοι δεν αναφέρουν εντός της προβλεπόμενης στην παράγραφο Β2 του άρθρου 7 προθεσμίας, στις αρμόδιες, Τελωνειακή και Χημική, Υπηρεσίες τη λόγω βλάβης ή ανωτέρας βίας αιφνίδια διακοπή της λειτουργίας του οινοπνευματοποιείου τους ή διακοπή για οποιονδήποτε άλλο λόγο.

δ)

Όποιοι μεταφέρουν χύμα αιθυλική αλκοόλη, αποστάγματα και προϊόντα απόσταξης κάθε είδους χωρίς το προβλεπόμενο δελτίο χημικής ανάλυσης.

ε)

Με την επιφύλαξη της περιπτώσεως γ' του άρθρου 12, οι οινοπνευματοποιοί Α' Κατηγορίας που διαθέτουν τη σούμα που παράγουν για σκοπούς άλλους από εκείνους που προβλέπονται στην περίπτωση στ' της παραγράφου Α1 του άρθρου 7.

στ)

Με την επιφύλαξη της περιπτώσεως ε' του άρθρου 12, όποιοι χρησιμοποιούν για την παραγωγή αλκοολού­χων ποτών ή ζύθου ύλες που δεν επιτρέπονται από τη νο­μοθεσία.

ζ)

Οι επιτηδευματίες των περιπτώσεων β' και γ' της παραγράφου 1 του άρθρου 5 οι οποίοι εργάζονται χωρίς να έχουν εφοδιαστεί με την προβλεπόμενη άδεια λειτουρ­γίας των μηχανημάτων τους ή εργάζονται μετά τη λήξη της άδειας αυτής.

η)

Οι ποτοποιοί που παρασκευάζουν αλκοολούχα ποτά με αλκοολικό τίτλο διαφορετικό από αυτόν που προβλέπει η νομοθεσία.

θ)

Όποιοι διαθέτουν εμφιαλωμένη πλήρως μετουσιωμένη ή εμφιαλωμένη ουδέτερη αιθυλική αλκοόλη γεωργικής προέλευσης, με αλκοολικό τίτλο διαφορετικό από αυ­τόν που προβλέπεται από τη νομοθεσία και όποιοι δεν τηρούν τους όρους και προϋποθέσεις για την παραγωγή και διάθεση των εν λόγω προϊόντων.

ι)

Όποιοι χωρίς δικαίωμα και κατά παράβαση του άρθρου 8 κατέχουν, διαθέτουν ή χρησιμοποιούν χύμα αιθυ­λική αλκοόλη γεωργικής προέλευσης ή συνθετική, απο­στάγματα και προϊόντα απόσταξης κάθε είδους.

ια)

Οι μικροί αποσταγματοποιοί (διήμεροι), οι οποίοι χρησιμοποιούν για την παραγωγή του προϊόντος τους άλλες πρώτες ύλες από αυτές που επιτρέπονται σύμφωνα με την παράγραφο Ε2 του άρθρου 7.

ιβ)

Όποιοι υποπέσουν σε οποιαδήποτε άλλη παράβαση του νόμου αυτού, καθώς και των προεδρικών διαταγμάτων και υπουργικών αποφάσεων που θα εκδοθούν για την εφαρμογή του, η οποία δεν τιμωρείται από ειδική διάταξη αυτού.

Τιμωρούνται με πρόστιμο 3.000 ευρώ:

α)

Οι οινοπνευματοποιοί και οι ποτοποιοί που παραβαί­νουν τις διατάξεις των παραγράφων Α2, Α4, Β8, Γ2, Γ3 και Δ6 του άρθρου 7.

β)

Όποιοι δεν τηρούν ή τηρούν ανακριβώς τα βιβλία που προβλέπονται από το άρθρο 7, καθώς και αυτοί που αρνούνται να παραδώσουν για έλεγχο στους αρμόδιους υπαλλήλους τα βιβλία αυτά ως και τα τηρούμενα βιβλία και στοιχεία που προβλέπονται από τον Κώδικα Βιβλίων και Στοιχείων.

γ)

Όποιοι αρνούνται να επιτρέψουν την είσοδο στο ερ­γοστάσιο ή τη φορολογική τους αποθήκη στους αρμόδιους για τον έλεγχο υπαλλήλους.

δ)

Όποιοι χρησιμοποιούν για την παραγωγή τους μηχα­νήματα διαφορετικά από αυτά που αναφέρονται στην άδεια.

ε)

Όποιοι χρησιμοποιούν τα αποστακτικά τους μηχανήματα για άλλους σκοπούς από αυτούς για τους οποίους έχουν εφοδιαστεί με σχετική άδεια.

στ)

Οι φαρμακοποιοί, αρωματοποιοί και λοιποί επαγγελματίες οι οποίοι χρησιμοποιούν αποστακτικά μηχανήματα κατάλληλα για απόσταξη αιθυλικής αλκοόλης εάν χρησιμοποιούν τα μηχανήματα αυτά για ενίσχυση του αλ­κοολικού τίτλου της αιθυλικής αλκοόλης ή για τον ανακαθαρισμό της.

ζ)

Οι οινοπνευματοποιοί και αποσταγματοποιοί, οι οποίοι δεν δηλώνουν αμέσως στις αρμόδιες, Χημική και Τελωνειακή, Υπηρεσίες κάθε βλάβη που συμβαίνει στα μηχανήματά τους και στις τοποθετημένες σφραγίδες, από την οποία μπορεί να προκληθεί διαρροή αιθυλικής αλκοόλης και αλκοολούχων υγρών.

η)

Όποιοι χρησιμοποιούν τη μετουσιωμένη αιθυλική αλκοόλη σε χρήσεις άλλες από αυτές για τις οποίες μετου­σιώθηκε και αυτοί που κατεργάζονται τη μετουσιωμένη αιθυλική αλκοόλη, ώστε να μπορεί να χρησιμοποιηθεί για άλλους σκοπούς.

θ)

Οι ποτοποιοί που διατηρούν πρατήρια στα οποία πωλείται προϊόν απόσταξης μικρών αποσταγματοποιών (διημέρων) και οι εν γένει παραβαίνοντες τις διατάξεις της παραγράφου Δ8 του άρθρου 7, καθώς και οι μικροί αποσταγματοποιοί (διήμεροι) και οι λοιποί επιτηδευματίες που παραβαίνουν τις διατάξεις των παραγράφων Ε6 και Ε9 του άρθρου 7.

ι)

Οι μικροί αποσταγματοποιοί (διήμεροι) οι οποίοι υποβάλλουν ψευδή ή ανακριβή δήλωση για την έκδοση άδειας απόσταξης ή προσκομίζουν ψευδή βεβαίωση για την ιδιότητα του παραγωγού, τη θέση και την έκταση του κτήματός τους και την ποσότητα των παραχθεισών πρώτων υλών, καθώς και αυτοί που εκδίδουν την εν λόγω ψευδή βεβαίωση. Επίσης οι μικροί αποσταγματοποιοί (διήμεροι) που αποστάζουν συγχρόνως με περισσότερους από έναν άμβικες.

ια)

Όποιοι υποπέσουν σε παραβάσεις που προβλέπο­νται και τιμωρούνται ποινικώς σύμφωνα με το άρθρο 12.

Σε περίπτωση υποτροπής τα προβλεπόμενα στις προηγούμενες παραγράφους 1, 2 και 3 του άρθρου αυ­τού πρόστιμα πενταπλασιάζονται.

Ο Υπουργός Οικονομικών μπορεί, ύστερα από εισή­γηση της αρμόδιας Διεύθυνσης της Γενικής Διεύθυνσης Τελωνείων και Ειδικών Φόρων Κατανάλωσης ή της Γενικής Διεύθυνσης του Γενικού Χημείου του Κράτους, να ανακαλεί τη χορηγηθείσα άδεια ασκήσεως επαγγέλματος για χρόνο όχι μεγαλύτερο του ενός (1) έτους, αν ο επιτη­δευματίας υποπέσει καθ' υποτροπή στις παραβάσεις που προβλέπονται στις παραγράφους 2 και 3 του άρθρου αυτού και στο άρθρο 12 ή που τιμωρούνται με τις περί λαθρεμπορίας διατάξεις του Εθνικού Τελωνειακού Κώδικα.

Με προεδρικό διάταγμα, που εκδίδεται ύστερα από πρόταση του Υπουργού Οικονομικών, μπορεί να αναπροσαρμόζονται τα πρόστιμα που προβλέπονται στο άρθρο αυτό.

Στις περιπτώσεις των παραβάσεων, οι οποίες προβλέπονται και τιμωρούνται σύμφωνα με το άρθρο 12, τα ανακαλυφθέντα όργανα και αντικείμενα με τα οποία συντελέσθηκε η παράβαση, δηλαδή τα μηχανήματα που χρησιμοποιούνται παράνομα, η παρανόμως παραληφθείσα, μεταφερόμενη, κατεχόμενη ή διατιθέμενη στην κατανάλωση αιθυλική αλκοόλη κάθε είδους ή αλκοολούχα ποτά και αποστάγματα, τα υλικά και κάθε αντικείμενο που έχει σχέση με τη διάπραξη της παράβασης, καθώς και τα κάθε είδους μεταφορικά μέσα, κατάσχονται από τα αρμόδια σύμφωνα με το άρθρο 10 όργανα και δημεύονται μετά από απόφαση του ποινικού δικαστηρίου προς όφελος του Δημοσίου.

Εάν από τη χημική ανάλυση που διενεργείται στα ερ­γαστήρια του Γενικού Χημείου του Κράτους αποδειχθεί ότι η αιθυλική αλκοόλη κάθε είδους, τα αποστάγματα, τα αλκοολούχα ποτά και γενικότερα τα αλκοολούχα υγρά που έχουν κατασχεθεί είναι ακατάλληλα για κατανάλωση από άνθρωπο, αυτά καταστρέφονται με απόχυση, ύστερα από απόφαση του Ανώτατου Χημικού Συμβουλίου, η οποία εκδίδεται ύστερα από εισήγηση της αρμόδιας Διεύ­θυνσης της Γενικής Διεύθυνσης του Γενικού Χημείου του Κράτους. Η καταστροφή γίνεται υπό τον έλεγχο της αρ­μόδιας Χημικής και Τελωνειακής Αρχής. Αν το Ανώτατο Χημικό Συμβούλιο κρίνει ότι τα κατασχεθέντα είναι ακα­τάλληλα για κατανάλωση από άνθρωπο αλλά κατάλληλα για άλλες βιομηχανικές χρήσεις, οι οποίες πρέπει να προσδιορίζονται επακριβώς στη σχετική απόφασή του, αυτά διατίθενται αποκλειστικά σε εργοστάσια που δικαι­ούνται να τα χρησιμοποιούν και βιομηχανοποιούνται υπό τον έλεγχο της αρμόδιας Χημικής Υπηρεσίας. Το προϊόν της διάθεσης αποτελεί δημόσιο έσοδο.

Η κατάσχεση επιβάλλεται με την παρουσία ενός ενη­λίκου μάρτυρα, ελλείψει δε τοιούτου, η κατάσχεση γίνε­ται εγκύρως και χωρίς την παρουσία μάρτυρα.

Αν το αντικείμενο ή το προϊόν το οποίο πρόκειται να κατασχεθεί βρίσκεται σε οικία, αποθήκη ή άλλο κλειστό χώρο, ο διενεργών την έρευνα υπάλληλος προσκαλεί τους ευρισκομένους εντός των χώρων αυτών να ανοίξουν, εάν δε αυτοί δεν συμμορφωθούν, τότε παραβιάζει την πόρτα και εισέρχεται με την παρουσία εκπροσώπου της Δικαστικής Αρχής και επιβάλλει την κατάσχεση.

Για την κατάσχεση συντάσσεται έκθεση, η οποία περιλαμβάνει τους λόγους για τους οποίους επιβλήθηκε η κατάσχεση, την περιγραφή του κατασχεθέντος πράγματος και υπογράφεται από τον συντάξαντα αυτήν υπάλληλο, τους παρευρεθέντες ενδιαφερομένους και το μάρτυρα.

Τα κατασχεθέντα αντικείμενα της παράβασης, ως και τα μεταφορικά μέσα με τα οποία διαπράχθηκε αυτή προσάγονται αμέσως από το δημόσιο υπάλληλο που ενήργησε την κατάσχεση στην Τελωνειακή Αρχή στην περιφέρεια της οποίας διαπράχθηκε η παράβαση, με αντίγραφο της έκθεσης κατάσχεσης. Η εν λόγω Υπηρεσία φροντίζει για την περαιτέρω φύλαξη ή εκποίησή τους κατ' εφαρμογή των διατάξεων του Εθνικού Τελωνειακού Κώδικα. Αν η μεταφορά των κατασχεθέντων είναι αδύνατη ή δυσχερής, σφραγίζονται από την αρμόδια Αρχή ή ορίζεται φύλακας ή μεσεγγυούχος. Ως μεσεγγυούχος είναι δυνατόν να ορισθεί και ο καθ' ου η κατάσχεση.

Η έκθεση κατάσχεσης μαζί με όλο το αποδεικτικό υ­λικό που προέκυψε από την προκαταρκτική έρευνα και ανάκριση αποστέλλονται στην αρμόδια Εισαγγελική Αρχή, συνοδευόμενη από αναφορά περί της αξιόποινης πράξης, που συντάσσεται από την αρμόδια Τελωνειακή ή Χημική Αρχή. Σε περίπτωση που η αναφορά περί της αξιόποινης πράξης συντάσσεται λόγω αρμοδιότητας από τη Χημική Αρχή, αντίγραφο αυτής διαβιβάζεται στην Τελωνειακή Αρχή που έχουν παραδοθεί τα κατασχεθέντα. Το Συμβούλιο Πλημμελειοδικών μπορεί, μετά από αίτηση του κυρίου των κατασχεθέντων, η οποία υποβάλλεται εντός 48 ωρών από της λήψεως από τον Εισαγγελέα της έκθεσης κατάσχεσης, να άρει την κατάσχεση, εάν αυτή ενεργήθηκε άκυρα ή παράνομα. Σε κάθε περίπτωση, ύστερα από αίτηση του κυρίου των κατασχεθέντων, το Συμβούλιο Πλημμελειοδικών δύναται να διατάξει την απόδοση σε αυτόν με εγγύηση χρηματική, η οποία κατατίθεται νόμιμα και είναι ίση με την στο εσωτερικό αξία αυτών. Η εγγύηση επέχει θέση τιμήματος πώλησης των κατασχε­θέντων και υπόκειται σε δήμευση, σύμφωνα με την παρά­γραφο 1 του άρθρου αυτού.

Κατασχεθέντα αντικείμενα για τα οποία απεφάνθη το αρμόδιο Δικαστήριο ότι πρέπει να αποδοθούν στον ιδιο­κτήτη τους, τα οποία όμως ο ιδιοκτήτης δεν φρόντισε να παραλάβει μέσα σε έξι (6) μήνες από την ημέρα που του κοινοποιήθηκε με απόδειξη η σχετική απόφαση, περιέρχονται στην κυριότητα του Δημοσίου και παραγράφεται κάθε δικαίωμα του ιδιοκτήτη σε αυτά.

Τα κατασχεθέντα αντικείμενα, σε περίπτωση δημεύσεώς τους, εκποιούνται με δημοπρασία από την αρμόδια Τελωνειακή Αρχή, σύμφωνα με τις διατάξεις του Εθνικού Τελωνειακού Κώδικα.

Η παράβαση βεβαιώνεται με πρωτόκολλο παράβασης, το οποίο συντάσσεται από το όργανο που τη διαπιστώνει και καταχωρείται στο χειρόγραφα ή μηχανογρα­φικά τηρούμενο οικείο βιβλίο.

Αρμόδιος για την επιβολή των προστίμων που προβλέπονται από το νόμο αυτόν είναι ο Διευθυντής ή ο Προϊστάμενος της Τελωνειακής ή Χημικής Υπηρεσίας, στη χωρική αρμοδιότητα της οποίας συντελέστηκε η παρά­βαση. Όταν δεν είναι δυνατόν να προσδιορισθεί ο τόπος τέλεσής της, αρμόδιος είναι ο Διευθυντής ή ο Προϊστάμενος της Τελωνειακής ή Χημικής Υπηρεσίας, στη χωρική αρμοδιότητα της οποίας διαπιστώθηκε η παράβαση. Σε κάθε άλλη περίπτωση ο Διευθυντής ή ο Προϊστάμενος της Τελωνειακής ή Χημικής Υπηρεσίας, στη χωρική αρμοδιότητα της οποίας βρίσκεται η έδρα της επιχείρησης ή η διεύθυνση κατοικίας του παραβάτη.

Το πρόστιμο επιβάλλεται ύστερα από την έγγραφη α­πολογία του παραβάτη ή μετά την άπρακτη πάροδο της προς απολογία αυτού ταχθείσας προθεσμίας. Η κλήση του παραβάτη προς απολογία κοινοποιείται δια παντός δημοσίου οργάνου, προκειμένου μεν για πρόσωπα των οποίων είναι γνωστή η διαμονή, για πρόσωπα που εργάζονται σε πλοία, ως και για πλοιοκτήτες, σύμφωνα με τις διατάξεις περί επιδόσεως των άρθρων 47, 48, 50 έως και 57 του Κώδικα Διοικητικής Δικονομίας, προκειμένου δε για πρόσωπα αγνώστου διανομής ή για πρόσωπα που εργάζονται και διαμένουν στο εξωτερικό και είναι αγνώστου διαμονής, με τοιχοκόλληση της κλήσης στο κατάστημα της προσκαλούσας Αρχής με την παρουσία δύο (2) ενηλίκων μαρτύρων. Στην κλήση ορίζεται προθεσμία προς απολογία, η οποία αρχίζει από της επομένης της κοινοποιήσεως της κλήσεως και δεν μπορεί ούτε να είναι μικρότερη των δύο (2) ημερών ούτε να υπερβαίνει τις τριάντα (30) ημέρες. Για κάθε παράβαση επιβάλλεται ιδιαίτερο πρό­στιμο με αιτιολογημένη πράξη.

Η πράξη επιβολής του προστίμου κοινοποιείται σε εκείνους σε βάρος των οποίων εκδόθηκε, με οποιοδήποτε δημόσιο όργανο, σύμφωνα με τις διατάξεις περί επιδόσεως των άρθρων 47, 48, 50 έως και 57 του Κώδικα Διοικητικής Δικονομίας. Αν, σύμφωνα με βεβαίωση της Αστυνομικής Αρχής, δεν είναι γνωστή η διαμονή αυτών είτε στο ε­σωτερικό είτε στο εξωτερικό, η κοινοποίηση γίνεται με δημοσίευση περίληψης της πράξης στην Εφημερίδα της Κυβερνήσεως.

Οι διατάξεις των άρθρων 161, 162 και 163 περί αστικής ευθύνης του Εθνικού Τελωνειακού Κώδικα εφαρμό­ζονται και για τις παραβάσεις του νόμου αυτού. Η άγνοια των αστικώς συνυπευθύνων σχετικά με την πρόθεση των χαρακτηρισθέντων ως κυρίως υπαιτίων για την τέλεση της παράβασης, δεν απαλλάσσει αυτούς από την ευθύνη.

Οι διοικητικές παραβάσεις του νόμου αυτού παρα­γράφονται, εάν εντός τριετίας από την τέλεσή τους δεν κοινοποιηθεί στον ή στους υπαιτίους η καταλογιστική πράξη του Διευθυντή ή του Προϊσταμένου της αρμόδιας Αρχής.

Οι ποινικές και διοικητικές κυρώσεις, όταν συντρέχουν οι νόμιμες προϋποθέσεις, επιβάλλονται αθροιστικά.

Κατά της πράξης επιβολής του προστίμου επιτρέπεται η άσκηση προσφυγής ουσίας ενώπιον των τακτικών δι­οικητικών δικαστηρίων, σύμφωνα με τις διατάξεις του Κώ­δικα Διοικητικής Δικονομίας. Σε άσκηση προσφυγής νομιμοποιείται εκείνος σε βάρος του οποίου εκδόθηκε η πράξη. Η προθεσμία για την άσκηση της προσφυγής και η άσκηση αυτής δεν αναστέλλουν την εκτέλεση της πράξεως επιβολής του προστίμου ως προς το ποσοστό τριά­ντα τοις εκατό (30%) του επιβληθέντος ποσού. Μετά την έκδοση της δικαστικής απόφασης το ποσοστό 30% που εισπράχθηκε, συμψηφίζεται ή επιστρέφεται ολικά ή μερικά, κατά περίπτωση. Η εκδοθείσα καταλογιστική πράξη είναι ανεξάρτητη από την παράλληλη κατά νόμο άσκηση ποινικής δίωξης, καθώς και την ποινική απόφαση που θα εκδοθεί.

Καθένας καταλογιζόμενος με πρόστιμο ή κηρυσσόμενος αστικώς συνυπεύθυνος υποβάλλει μόνος τη δική του προσφυγή. Κατ' εξαίρεση, σε περίπτωση προσφυγής καταλογισθέντος επωφελείται από την τυχόν εκδιδόμενη επιεικέστερη απόφαση και ο δι' αυτόν κηρυχθείς αστικώς συνυπεύθυνος, έστω και αν και δεν άσκησε ο ίδιος προσφυγή.

Αν δεν ασκηθεί εμπρόθεσμα προσφυγή, τα οφειλό­μενα πρόστιμα εισπράττονται αναγκαστικά, με νόμιμο τίτλο την πράξη της αρμόδιας Αρχής, σύμφωνα με τις δια­τάξεις για την είσπραξη των δημοσίων εσόδων.

Στις περιπτώσεις παραβάσεων, οι οποίες προβλέ­πονται και τιμωρούνται ποινικώς σύμφωνα με το άρθρο 12, ο Προϊστάμενος της αρμόδιας Αρχής, που ορίζεται στην παράγραφο 2 του άρθρου αυτού, υποβάλλει αμελλητί τη σχετική δικογραφία στην αρμόδια Εισαγγελική Αρχή, για την άσκηση της ποινικής διώξεως.

Τα βασιλικά διατάγματα, οι αποφάσεις του Υπουργού Οικονομικών και οι κοινές υπουργικές αποφάσεις, που εκδόθηκαν κατ' εξουσιοδότηση διατάξεων άρθρων του νόμου 971 της 21/25 Οκτωβρίου 1917 «Περί φορολογίας του οινοπνεύματος» και ιδιαίτερα τα βασιλικά διατάγματα της 25.12.1917, 8.10.1935, 17.9.1936, 3.11.1950, καθώς και οι Α.Υ.Ο. 22801/4512/86, 18795/ 4531/88, 64360/ 11505/70, 8051/1917/75 και 3016915/ 2381/5.9.97 εξακο­λουθούν να ισχύουν μέχρι την αντικατάστασή τους.

Οι παραβάσεις των διατάξεων των ανωτέρω νομοθε­τικών και κανονιστικών πράξεων τιμωρούνται με τις διατάξεις του παρόντος νόμου.